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Erdbeer-Rhabarber Dessert
Erdbeer-Rhabarber Dessert

Erdbeer-Rhabarber Dessert

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen

Für die Erdbeer-Rhabarber Grütze:

Für die Quarkcreme:

  • 250 g Schlagsahne
  • 500 g Magerquark
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Bio-Zitrone, Saft & Abrieb
Zubereitung

1
Den Rhabarber waschen, putzen und fein würfeln. Die Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. Den Rhabarber mit der Hälfte der Erdbeeren, dem Berry Yoghurt Spice und dem Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die restlichen Erdbeeren hinzufügen. Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank abkühlen lassen.

2
Für die Quarkcreme die Sahne steif schlagen. Den Quark mit dem Puderzucker verrühren. Die Zitrone waschen, trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides zusammen mit der Schlagsahne unter den Quark heben.

3
Die Quarkmasse und die Erdbeer-Rhabarber-Grütze abwechselnd in 4 Gläser schichten.

4
Tipp: Mehr zum Thema Rhabarber und wie Du ihn richtig zubereitest erfährst Du in unserem passenden Blogartikel.

Nährwerte: (Pro Portion)

Kalorien
536
kcal

Kohlenhydrate
66
g

Proteine
19
g

Fett
20
g

Zutaten

Personen

Für die Erdbeer-Rhabarber Grütze:

Für die Quarkcreme:

  • 250 g Schlagsahne
  • 500 g Magerquark
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Bio-Zitrone, Saft & Abrieb
Zubereitung

1
Den Rhabarber waschen, putzen und fein würfeln. Die Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. Den Rhabarber mit der Hälfte der Erdbeeren, dem Berry Yoghurt Spice und dem Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die restlichen Erdbeeren hinzufügen. Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank abkühlen lassen.

2
Für die Quarkcreme die Sahne steif schlagen. Den Quark mit dem Puderzucker verrühren. Die Zitrone waschen, trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides zusammen mit der Schlagsahne unter den Quark heben.

3
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