Erdbeer-Rhabarber Dessert
Erdbeer-Rhabarber Dessert | Rezept
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Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Für die Erdbeer-Rhabarber Grütze:

  • 200 g
    Rhabarber
  • 250 g
    Erdbeeren
  • 100 g
    Zucker
  • 4 Pr.
  • Für die Quarkcreme:

  • 250 g
    Schlagsahne
  • 500 g
    Magerquark
  • 125 g
    Puderzucker
  • 1
    Bio-Zitrone, Saft & Abrieb

1
Den Rhabarber waschen, putzen und fein würfeln. Die Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. Den Rhabarber mit der Hälfte der Erdbeeren, dem Blueberry Oatmeal Spice und dem Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die restlichen Erdbeeren hinzufügen. Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank abkühlen lassen.


2
Für die Quarkcreme die Sahne steif schlagen. Den Quark mit dem Puderzucker verrühren. Die Zitrone waschen, trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides zusammen mit der Schlagsahne unter den Quark heben.


3
Die Quarkmasse und die Erdbeer-Rhabarber-Grütze abwechselnd in 4 Gläser schichten.


4
Tipp: Mehr zum Thema Rhabarber und wie Du ihn richtig zubereitest erfährst Du in unserem passenden Blogartikel.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
536
kcal

Kohlenhydrate
66
g

Proteine
19
g

Fett
20
g

Zubereitung

1
Den Rhabarber waschen, putzen und fein würfeln. Die Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. Den Rhabarber mit der Hälfte der Erdbeeren, dem Blueberry Oatmeal Spice und dem Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die restlichen Erdbeeren hinzufügen. Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank abkühlen lassen.


2
Für die Quarkcreme die Sahne steif schlagen. Den Quark mit dem Puderzucker verrühren. Die Zitrone waschen, trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides zusammen mit der Schlagsahne unter den Quark heben.


3
Die Quarkmasse und die Erdbeer-Rhabarber-Grütze abwechselnd in 4 Gläser schichten.


4
Tipp: Mehr zum Thema Rhabarber und wie Du ihn richtig zubereitest erfährst Du in unserem passenden Blogartikel.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
536
kcal

Kohlenhydrate
66
g

Proteine
19
g

Fett
20
g

Ein Rezept für ein Erdbeer-Rhabarber Dessert. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.

Zutaten

Personen
  • Für die Erdbeer-Rhabarber Grütze:

  • 200 g
    Rhabarber
  • 250 g
    Erdbeeren
  • 100 g
    Zucker
  • 4 Pr.
  • Für die Quarkcreme:

  • 250 g
    Schlagsahne
  • 500 g
    Magerquark
  • 125 g
    Puderzucker
  • 1
    Bio-Zitrone, Saft & Abrieb
Rezept

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