Fruchtige Obstsalat-Pizza
Fruchtige Obstsalat-Pizza
Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices leicht

Fruchtige Obstsalat-Pizza

Zutaten
300 gr Weizenmehl
50 gr Hartweizengrieß
2 EL brauner Rohrzucker
14 gr frische Hefe
1 Prise Just Spices Meersalz
50 ml Milch
150 ml lauwarmes Wasser
1 EL Pflanzenöl
50 gr Mascarpone
30 gr Ricotta
1 EL Honig
1 Prise Just Spices Zitronenschale
etwas Obst Deiner Wahl
etwas Ahornsirup
etwas Puderzucker
etwas Minze

Anleitung


1
Zunächst den Ofen auf 220 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Danach die Hefe mit dem Wasser, der Milch und dem Zucker vermengen und kurz stehen lassen.

2
Danach das Mehl mit der Hefe Mischung, einer Prise Salz und dem Pflanzenöl vermengen und ca. 10 Minuten zu einem Pizzateig verkneten.

3
Dieser muss nun für ca. 60 Minuten an einem warmen Ort gehen.

4
Währenddessen kann schon mal das Obst gewaschen, wenn nötig geschält und in dünne Scheiben geschnitten werden. Die Mascarpone mit dem Ricotta vermengen und mit Honig und Zitronenschale abschmecken.

5
Den Teig nun auf dem Backblech glatt ausrollen und mit der Mascarpone-Masse bestreichen. Das Obst kann nun darauf verteilt und mit Ahornsirup beträufelt werden.

6
Die Pizza kommt nun für ca 12-15 Minuten in den Ofen.
Die fertige Pizza kann dann mit Puderzucker und Minze garniert werden.


Kategorien & Tags
Pizza Obst vegetarisch

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