Fruchtige Obstsalat-Pizza
Fruchtige Obstsalat-Pizza
Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices leicht

Fruchtige Obstsalat-Pizza

Zutaten
300 gr Weizenmehl
50 gr Hartweizengrieß
2 EL brauner Rohrzucker
14 gr frische Hefe
1 Prise Just Spices Meersalz
50 ml Milch
150 ml lauwarmes Wasser
1 EL Pflanzenöl
50 gr Mascarpone
30 gr Ricotta
1 EL Honig
1 Prise Just Spices Zitronenschale
etwas Obst Deiner Wahl
etwas Ahornsirup
etwas Puderzucker
etwas Minze

Anleitung


1
Zunächst den Ofen auf 220 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Danach die Hefe mit dem Wasser, der Milch und dem Zucker vermengen und kurz stehen lassen.

2
Danach das Mehl mit der Hefe Mischung, einer Prise Salz und dem Pflanzenöl vermengen und ca. 10 Minuten zu einem Pizzateig verkneten.

3
Dieser muss nun für ca. 60 Minuten an einem warmen Ort gehen.

4
Währenddessen kann schon mal das Obst gewaschen, wenn nötig geschält und in dünne Scheiben geschnitten werden. Die Mascarpone mit dem Ricotta vermengen und mit Honig und Zitronenschale abschmecken.

5
Den Teig nun auf dem Backblech glatt ausrollen und mit der Mascarpone-Masse bestreichen. Das Obst kann nun darauf verteilt und mit Ahornsirup beträufelt werden.

6
Die Pizza kommt nun für ca 12-15 Minuten in den Ofen.
Die fertige Pizza kann dann mit Puderzucker und Minze garniert werden.

Meersalz

In den Salzgärten entsteht durch Sonne und Wind ein tolles Naturprodukt

Zitronenschale

Fein säuerlich und herb verleiht Zitronenschale süßen oder pikanten Speisen den nötigen Frischekick!


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