Fruchtige Tomatensuppe | Rezept
Fruchtige Tomatensuppe | Rezept
Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1 Dosegeschälte Tomaten
-
250 gKirschtomaten
-
1 ELTomatenmark
-
1Gelbe Zwiebel
-
3Zehen Knoblauch
-
1 BundBasilikum
-
4 ELSaure Sahne
-
4 ELOlivenöl
-
1 Pr.Zucker
-
8 Pr.JS Tomatensaft Gewürz
-
4 Pr.Salz
1
Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden.
2
Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein schneiden.
3
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
4
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch hineingeben und für 4 Minuten braten.
5
Zucker, Tomatenmark und Tomaten dazugeben und nochmals 2 Minuten braten.
6
Mit den Geschälten Tomaten und 150ml Wasser auffüllen, alles zum Kochen bringen und mit Tomatensaft und Salz würzen. 15 Minuten köcheln lassen.
7
Kurz vor schluss Basilikum zupfen und mit in die Suppe geben.
8
Die Suppe mithilfe eines Stabmixers fein pürieren und auf 4 Suppenteller aufteilen und mit einem El Saurer Sahne toppen.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
171 kcal
Kohlenhydrate
7,8 g
Proteine
2,6 g
Fett
14 g
Zubereitung
1
Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden.
2
Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein schneiden.
3
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
4
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch hineingeben und für 4 Minuten braten.
5
Zucker, Tomatenmark und Tomaten dazugeben und nochmals 2 Minuten braten.
6
Mit den Geschälten Tomaten und 150ml Wasser auffüllen, alles zum Kochen bringen und mit Tomatensaft und Salz würzen. 15 Minuten köcheln lassen.
7
Kurz vor schluss Basilikum zupfen und mit in die Suppe geben.
8
Die Suppe mithilfe eines Stabmixers fein pürieren und auf 4 Suppenteller aufteilen und mit einem El Saurer Sahne toppen.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
171 kcal
Kohlenhydrate
7,8 g
Proteine
2,6 g
Fett
14 g
Zutaten
Personen
-
1 Dosegeschälte Tomaten
-
250 gKirschtomaten
-
1 ELTomatenmark
-
1Gelbe Zwiebel
-
3Zehen Knoblauch
-
1 BundBasilikum
-
4 ELSaure Sahne
-
4 ELOlivenöl
-
1 Pr.Zucker
-
8 Pr.JS Tomatensaft Gewürz
-
4 Pr.Salz
