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Christmas Pudding

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Christmas Pudding | Rezept

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Christmas Pudding | Rezept

Name: Christmas Pudding
Cook time: 40 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 100 g Sultaninen; 50 g Korinthen; 100 g Trockenpflaumen; 100 g getrocknete Aprikosen; 1 Apfel; 0,5 Zitrone; 50 g Butter, weich; 50 g Paniermehl; 80 g Mehl; 80 g Haselnüsse, gemahlen; 2 EL Honig; 2 Eier; 1 EL JS Apfel Zimt Oatmeal Spice

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Zubereitungszeit:

40 min

Geh/Ziehzeit:

180 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

100 g

Sultaninen
50 g

Korinthen
100 g

Trockenpflaumen
100 g

getrocknete Aprikosen
1

Apfel
0,5

Zitrone
50 g

Butter, weich
50 g

Paniermehl
80 g

Mehl
80 g

Haselnüsse, gemahlen
2 EL

Honig
2

Eier
1 EL

Apfel Zimt Oatmeal Spice
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Zubereitung

Die Sultaninen und Korinthen in ein Sieb geben und mit heißem Wasser übergießen.

Die Trockenpflaumen und Aprikosen fein hacken und zusammen mit den Sultaninen und Korinthen in eine Schüssel geben.

Den Apfel schälen und fein reiben, ebenfalls in die Schüssel geben und mit dem Saft einer halben Zitrone verrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verkneten.

Den Teig in eine große, gebutterte Puddingform füllen und in einem Wasserbad im Ofen bei 150 °C für ca. 3 Stunden garen. Den Pudding stürzen und bei Bedarf mit Cranberries garnieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
307 kcal

Kohlenhydrate
37,4 g

Proteine
7 g

Fett
13,8 g