Von X Foodies nachgekocht
Gebackene Kartoffeln | Rezept
Gebackene Kartoffeln | Rezept
Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1,5 kgKartoffeln
-
500 mlSonnenblumenöl
-
6 Pr.
1
Die Kartoffeln waschen, schälen und anschließend in ca. Daumen große Würfel schneiden.
2
Die Kartoffelwürfel in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben und dort ca. 5 Minuten wässern lassen.
3
In der Zwischenzeit ca. 500ml Sonnenblumenöl in eine große Pfanne geben und erhitzen.
4
Die Kartoffelwürfel nach den 5 Minuten abgießen und mit einem Handtuch trocken tupfen.
5
Die trockenen Kartoffelwürfel in das heiße Öl geben und unter Schwenken ca. 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze frittieren, bis diese knusprig sind.
6
Die fertigen Patatas Bravas mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und in einer mit Küchenpapier ausgelegten Schüssel abtropfen lassen.
7
Die Kartoffeln zum Schluss mit ca. 6 Prisen Kartoffel Allrounder abschmecken und servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
384 kcal
Kohlenhydrate
58 g
Proteine
7,3 g
Fett
13 g
Zubereitung
1
Die Kartoffeln waschen, schälen und anschließend in ca. Daumen große Würfel schneiden.
2
Die Kartoffelwürfel in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben und dort ca. 5 Minuten wässern lassen.
3
In der Zwischenzeit ca. 500ml Sonnenblumenöl in eine große Pfanne geben und erhitzen.
4
Die Kartoffelwürfel nach den 5 Minuten abgießen und mit einem Handtuch trocken tupfen.
5
Die trockenen Kartoffelwürfel in das heiße Öl geben und unter Schwenken ca. 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze frittieren, bis diese knusprig sind.
6
Die fertigen Patatas Bravas mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und in einer mit Küchenpapier ausgelegten Schüssel abtropfen lassen.
7
Die Kartoffeln zum Schluss mit ca. 6 Prisen Kartoffel Allrounder abschmecken und servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
384 kcal
Kohlenhydrate
58 g
Proteine
7,3 g
Fett
13 g
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Zutaten
Personen
-
1,5 kgKartoffeln
-
500 mlSonnenblumenöl
-
6 Pr.
