Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln
Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices leicht

Gebrannte Mandeln

Zutaten
200 gr ungeschälte Mandeln
25 gr Wasser
80 gr brauner Zucker
2-3 EL weißer Zucker
1/2 TL JS Lebkuchengewürz

Anleitung


1
Ungeschälte Mandeln, brauner Zucker und Lebkuchengewürz in den Topf geben. Den Messbecher im Deckel lassen und für 7 Minuten die Zutaten auf Varomastufe im Linkslauf vermischen. Wasser hinzugeben und für 9 Minuten auf der gleichen Einstellung weiter erhitzen.

2
Der geschmolzene Zucker verbindet sich mit dem Wasser und umhüllt die Mandeln. Damit die Mandeln schön knusprig werden, füge den weißen Zucker hinzu. Die gebrannten Mandeln sind fertig zum vernaschen.

3
Optional: Lege die Mandel anschließend auf ein Backblech mit Backpapier und lass sie für etwa 7-8 Minuten bei 180°C im Ofen backen. Die gebrannten Mandeln werden dadurch noch knackiger. Aber Vorsicht, die Mandeln nicht verbrennen lassen.

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