Von X Foodies nachgekocht
Gegrillte Avocado | Rezept
Gegrillte Avocado | Rezept
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
Für die Avocados:
-
1 DoseKichererbsen, à 400 g
-
2 ELOlivenöl
-
2Rispentomaten
-
1 BundPetersilie
-
1Limette, Saft
-
2Avocados
-
3 Pr.Salz
-
8 Pr.Kräuter Avocado Topping“Am liebsten auf Avocado-Brot! Es schmeckt so frisch und die Kräuter sind einfach herrlich!” 5,99 €
-
Für den Dip:
-
150 gJoghurt, natur
-
1 ELTahini
-
3 ELWasser
-
2 Pr.Salz
1
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
2
Die Kichererbsen durch ein Sieb gießen und kalt abbrausen. Mit 1 EL Olivenöl marinieren und ca. 20 Minuten im Ofen knusprig backen.
3
Währenddessen die Tomaten waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, abzupfen und fein schneiden. Die Limette halbieren und den Saft auspressen. Mit den gebackenen Kichererbsen vermengen und mit dem Salz abschmecken.
4
Eine Grillpfanne erhitzen. Die Avocados halbieren, aufdrehen und entkernen. Mit 1 EL Olivenöl bestreichen und mit der Fruchtfleisch-Seite in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten grillen.
5
In der Zwischenzeit für den Dip alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
6
Die Avocados mit dem Gemüse füllen und mit dem Dip beträufeln. Mit dem Kräuter Avocado Topping garnieren und servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
666 kcal
Kohlenhydrate
39 g
Proteine
18 g
Fett
49 g
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
2
Die Kichererbsen durch ein Sieb gießen und kalt abbrausen. Mit 1 EL Olivenöl marinieren und ca. 20 Minuten im Ofen knusprig backen.
3
Währenddessen die Tomaten waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, abzupfen und fein schneiden. Die Limette halbieren und den Saft auspressen. Mit den gebackenen Kichererbsen vermengen und mit dem Salz abschmecken.
4
Eine Grillpfanne erhitzen. Die Avocados halbieren, aufdrehen und entkernen. Mit 1 EL Olivenöl bestreichen und mit der Fruchtfleisch-Seite in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten grillen.
5
In der Zwischenzeit für den Dip alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
6
Die Avocados mit dem Gemüse füllen und mit dem Dip beträufeln. Mit dem Kräuter Avocado Topping garnieren und servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
666 kcal
Kohlenhydrate
39 g
Proteine
18 g
Fett
49 g
Ein Rezept für eine gegrillte Avocado. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Zutaten
Personen
-
Für die Avocados:
-
1 DoseKichererbsen, à 400 g
-
2 ELOlivenöl
-
2Rispentomaten
-
1 BundPetersilie
-
1Limette, Saft
-
2Avocados
-
3 Pr.Salz
-
8 Pr.Kräuter Avocado Topping“Am liebsten auf Avocado-Brot! Es schmeckt so frisch und die Kräuter sind einfach herrlich!” 5,99 €
-
Für den Dip:
-
150 gJoghurt, natur
-
1 ELTahini
-
3 ELWasser
-
2 Pr.Salz
