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Gemüse-Sandwich aus der Heißluftfritteuse

Gemüse-Sandwich aus der Heißluftfritteuse | Rezept

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Gemüse-Sandwich aus der Heißluftfritteuse | Rezept

Name: Gemüse-Sandwich aus der Heißluftfritteuse
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 EL JS Ofengemüse Gewürzmix; 2 Paprika, rot; 2 Zucchini; 1 Aubergine; 2 EL Olivenöl; 4 Pr. Salz; 1 Kugel Mozzarella, á 125 g; 3 Handvoll Babyspinat; 1 Rispentomate; 2 Panini / Ciabatta Brote; 150 g Hummus

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Zubereitungszeit:

10 min

Backzeit:

15 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Für das Ofengemüse
1 EL

Ofengemüse Gewürzmix
Macht Ofengemüse zum Hauptgericht. 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2

Paprika, rot
2

Zucchini
1

Aubergine
2 EL

Olivenöl
4 Pr.

Salz
Für das Sandwich
1 Kugel

Mozzarella, á 125 g
3 Handvoll

Babyspinat
1

Rispentomate
2

Panini / Ciabatta Brote
150 g

Hummus

Zubereitung

Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad vorheizen.

Die Paprika waschen, von den Kernen befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini und die Aubergine waschen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem Ofengemüse Gewürz, Salz und Olivenöl marinieren. Das Gemüse für 15 Minuten in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben.

In der Zwischenzeit den Mozzarella abtropfen lassen und in feine Scheiben schneiden. Den Spinat waschen und trocken schleudern. Die Tomate waschen und in feine Scheiben schneiden.

Das Brot in der Mitte halbieren, mit dem Hummus bestreichen und das Gemüse darauf verteilen. Mit dem Mozzarella, dem Spinat und der Tomate belegen. Die andere Brothälfte darauf geben, gut zusammendrücken und in einem Kontaktgrill oder einer Grillpfanne goldbraun grillen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
360 kcal

Kohlenhydrate
41 g

Proteine
20 g

Fett
12 g