Gemüse-Tagliatelle

20 Min

leicht

Just Spices

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Gemüse-Tagliatelle

Name: Gemüse-Tagliatelle
Cook time: 20 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 500g Tagliatelle; 2TL Olivenöl; 3 Knoblauchzehen; 1 kleine rote Zwiebel; 2 Handvoll geschnittene Zucchini; 200ml Gemüsebrühe; 2 mittelgroße Tomaten; 1/2TL geriebene Zironenschale; 1TL Just Spices Meersalz; 1TL Just Spices Tellicherry Pfeffer; 2 1/2TL Just Spices Italian Allrounder; etwas Olivenöl, Parmesan, Pinienkerne und Basilikum zum garnieren

Zutaten

500g Tagliatelle

2TL Olivenöl

3 Knoblauchzehen

1 kleine rote Zwiebel

2 Handvoll geschnittene Zucchini

200ml Gemüsebrühe

2 mittelgroße Tomaten

1/2TL geriebene Zironenschale

1TL Just Spices Meersalz

1TL Just Spices Tellicherry Pfeffer

2 1/2TL Just Spices Italian Allrounder

etwas Olivenöl, Parmesan, Pinienkerne und Basilikum zum garnieren

Portions

Anleitung

Koche die Pasta und kümmer Dich währenddessen um das Gemüse.
Dafür erhitzt Du das Olivenöl in einer Pfanne und gibst die Zwiebeln, den zerhackten Knoblauch und danach die geschnittene Zucchini dazu. Lass es für 2 Minuten anbraten.
Gib 200ml Gemüsebrühe mit dem Italian Allrounder in die Pfanne und reduziere die Herdplatte auf die mittlere Stufe. Anschließend kommen die Tomaten zu dem Gemüse in die Pfanne. Das Ganze wird dann unter rühren 5 Minuten lang aufgekocht. Nach 3 Minuten fügst Du die Zitronenschale hinzu.
Am Ende vermengst Du die Tagliatelle mit dem Gemüse und würzt es mit dem Meersalz und dem Tellicherry Pfeffer.
Fertig sind die Gemüse Tagliatelle!

Das Ganze wird dann unter rühren 5 Minuten lang aufgekocht. Nach 3 Minuten fügst Du die Zitronenschale hinzu.
Am Ende vermengst Du die Tagliatelle mit dem Gemüse und würzt es mit dem Meersalz und dem Tellicherry Pfeffer.

Fertig sind die Gemüse Tagliatelle!

Tellicherry Pfeffer

Einer der edelsten schwarzen Pfeffer-Arten ganz besonders aromatisch: Sehr scharf, warm und nussig.

Meersalz

In den Salzgärten entsteht durch Sonne und Wind ein tolles Naturprodukt

Italian Allrounder

Die Italien-Klassiker Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian und Salbei geben Deinen Gerichten den typisch italienischen Touch
Tellicherry Pfeffer, Knoblauch und Tomate geben ordentlich Aroma
Lecker über Pizza und Pasta, toll in Fleischgerichten, Salaten und auf Mozzarella

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Tagliatelle Gemüse Vegan Zucchini

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Tellicherry Pfeffer

Meersalz

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