Gemüse-Tagliatelle
Gemüse-Tagliatelle
Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices leicht

Gemüse-Tagliatelle

Zutaten
500g Tagliatelle
2TL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 kleine rote Zwiebel
2 Handvoll geschnittene Zucchini
200ml Gemüsebrühe
2 mittelgroße Tomaten
1/2TL geriebene Zironenschale
1TL Just Spices Meersalz
1TL Just Spices Tellicherry Pfeffer
2 1/2TL Just Spices Italian Allrounder
etwas Olivenöl, Parmesan, Pinienkerne und Basilikum zum garnieren

Anleitung


1
Koche die Pasta und kümmer Dich währenddessen um das Gemüse.
Dafür erhitzt Du das Olivenöl in einer Pfanne und gibst die Zwiebeln, den zerhackten Knoblauch und danach die geschnittene Zucchini dazu. Lass es für 2 Minuten anbraten.
Gib 200ml Gemüsebrühe mit dem Italian Allrounder in die Pfanne und reduziere die Herdplatte auf die mittlere Stufe. Anschließend kommen die Tomaten zu dem Gemüse in die Pfanne. Das Ganze wird dann unter rühren 5 Minuten lang aufgekocht. Nach 3 Minuten fügst Du die Zitronenschale hinzu.
Am Ende vermengst Du die Tagliatelle mit dem Gemüse und würzt es mit dem Meersalz und dem Tellicherry Pfeffer.
Fertig sind die Gemüse Tagliatelle!

2
Das Ganze wird dann unter rühren 5 Minuten lang aufgekocht. Nach 3 Minuten fügst Du die Zitronenschale hinzu.
Am Ende vermengst Du die Tagliatelle mit dem Gemüse und würzt es mit dem Meersalz und dem Tellicherry Pfeffer.

3
Fertig sind die Gemüse Tagliatelle!


Kategorien & Tags
Tagliatelle Gemüse Vegan Zucchini

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