Von X Foodies nachgekocht
Gemüse-Tagliatelle | Rezept
(11)
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Gemüse-Tagliatelle | Rezept
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Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
500gTagliatelle
-
2 TLOlivenöl
-
3Knoblauchzehen
-
1kleine rote Zwiebel
-
2 Handvollgeschnittene Zucchini
-
200 mlGemüsebrühe
-
2 mittelgroßeTomaten
-
1/2 TLgeriebene Zironenschale
-
etwasOlivenöl, Parmesan, Pinienkerne und Basilikum zum garnieren
-
1 TL
-
2 1/2 TLItalian Allrounder"Für meinen Mann als Italiener ein absolutes Muss. Er benutzt das Gewürz für fast alles." 4,99 €
-
1 TL
1
Koche die Pasta und kümmer Dich währenddessen um das Gemüse.
Dafür erhitzt Du das Olivenöl in einer Pfanne und gibst den zerhackten Knoblauch, die Zwiebel und danach die geschnittene Zucchini dazu. Lass es für 2 Minuten anbraten.
2
Gib 200ml Gemüsebrühe mit dem Italian Allrounder in die Pfanne und reduziere die Herdplatte auf die mittlere Stufe. Anschließend kommen die Tomaten zu dem Gemüse in die Pfanne. Das Ganze wird dann unter rühren 5 Minuten lang aufgekocht. Nach 3 Minuten fügst Du die Zitronenschale hinzu.
3
Am Ende vermengst Du die Tagliatelle mit dem Gemüse und würzt es mit dem Meersalz und dem Tellicherry Pfeffer.
Fertig sind die Gemüse Tagliatelle!
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
357 kcal
Kohlenhydrate
50 g
Proteine
11 g
Fett
12 g
Zubereitung
1
Koche die Pasta und kümmer Dich währenddessen um das Gemüse.
Dafür erhitzt Du das Olivenöl in einer Pfanne und gibst den zerhackten Knoblauch, die Zwiebel und danach die geschnittene Zucchini dazu. Lass es für 2 Minuten anbraten.
2
Gib 200ml Gemüsebrühe mit dem Italian Allrounder in die Pfanne und reduziere die Herdplatte auf die mittlere Stufe. Anschließend kommen die Tomaten zu dem Gemüse in die Pfanne. Das Ganze wird dann unter rühren 5 Minuten lang aufgekocht. Nach 3 Minuten fügst Du die Zitronenschale hinzu.
3
Am Ende vermengst Du die Tagliatelle mit dem Gemüse und würzt es mit dem Meersalz und dem Tellicherry Pfeffer.
Fertig sind die Gemüse Tagliatelle!
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
357 kcal
Kohlenhydrate
50 g
Proteine
11 g
Fett
12 g
-
Zutaten
Personen
-
500gTagliatelle
-
2 TLOlivenöl
-
3Knoblauchzehen
-
1kleine rote Zwiebel
-
2 Handvollgeschnittene Zucchini
-
200 mlGemüsebrühe
-
2 mittelgroßeTomaten
-
1/2 TLgeriebene Zironenschale
-
etwasOlivenöl, Parmesan, Pinienkerne und Basilikum zum garnieren
-
1 TL
-
2 1/2 TLItalian Allrounder"Für meinen Mann als Italiener ein absolutes Muss. Er benutzt das Gewürz für fast alles." 4,99 €
-
1 TL
