Von X Foodies nachgekocht
Gnocchi Pilz Pfanne | Rezept
Gnocchi Pilz Pfanne | Rezept
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
250 gChampignons
-
1 StückZwiebel, rot
-
2 ELOlivenöl
-
300 gGnocchi, frisch
-
150 mlWasser
-
150 mlSahne
-
50 gParmesan, gerieben
-
2 Pr.Salz
-
1 Pr.JS Gemüsebrühe ohner Zuckerzusatz
-
3 Pr.
1
Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Spalten schneiden.
2
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, herausnehmen und beiseitestellen.
3
Erneut 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen, das Gemüse dazugeben und bei starker Hitze 4 Minuten braten.
4
Das Pilzpfannen Gewürz und 2 Prisen Salz dazugeben und nochmals 1 Minute mitbraten. Das Wasser mit der Gemüsebrühe vermischen.
5
Mit Sahne und Brühe auffüllen und 3 Minuten köcheln lassen. Die Gnocchi wieder dazugeben, gut durchschwenken und 2 Minuten köcheln lassen.
6
Kurz vor Ende der Garzeit den Parmesan unterheben und sofort servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
734 kcal
Kohlenhydrate
57 g
Proteine
22 g
Fett
47 g
Zubereitung
1
Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Spalten schneiden.
2
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, herausnehmen und beiseitestellen.
3
Erneut 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen, das Gemüse dazugeben und bei starker Hitze 4 Minuten braten.
4
Das Pilzpfannen Gewürz und 2 Prisen Salz dazugeben und nochmals 1 Minute mitbraten. Das Wasser mit der Gemüsebrühe vermischen.
5
Mit Sahne und Brühe auffüllen und 3 Minuten köcheln lassen. Die Gnocchi wieder dazugeben, gut durchschwenken und 2 Minuten köcheln lassen.
6
Kurz vor Ende der Garzeit den Parmesan unterheben und sofort servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
734 kcal
Kohlenhydrate
57 g
Proteine
22 g
Fett
47 g
-
Zutaten
Personen
-
250 gChampignons
-
1 StückZwiebel, rot
-
2 ELOlivenöl
-
300 gGnocchi, frisch
-
150 mlWasser
-
150 mlSahne
-
50 gParmesan, gerieben
-
2 Pr.Salz
-
1 Pr.JS Gemüsebrühe ohner Zuckerzusatz
-
3 Pr.
