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Green Goddess Salat
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Green Goddess Salat | Rezept

Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach

Frisch, knackig und voller Geschmack – der Green Goddess Salat ist ein echtes Highlight, bei dem das cremige Kräuter-Dressing und unser Kohl Allrounder jedes Gemüse in pure Magie verwandelt!

Zutaten

Personen
  • Für den Salat:

  • 2 TL
    Kohl Allrounder
    Für jede Kohlsorte 4,99 € 90,73 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • 1/2
    Weißkohl
  • 1
    Gurke
  • 3
    Fühlingszwiebeln
  • Für das Dressing:

  • 2 Handvoll
    frischer Spinat
  • 50 g
    Pinienkerne
  • 1
    Avocado
  • 1/2
    Zwiebel
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 2 EL
    Agavendicksaft
  • 1-2
    Knoblauchzehen
  • 1
    Zitrone, Saft
  • 1 Bund
    frische Petersilie

Zubereitung

1
Den Weißkohl waschen, in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Gurke waschen und in feine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
2
Den Kohl Allrounder über den geschnittenen Weißkohl streuen und alles gut vermischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
3
Für das Dressing Spinat, Pinienkerne, Avocado, ½ Zwiebel, Agavendicksaft, Zitronensaft und Petersilie in einen Mixer geben. Den Knoblauch schälen und hinzufügen.
4
Alles fein pürieren und nach und nach das Olivenöl hinzugeben, bis das Dressing eine cremige Konsistenz erreicht.
5
Die Gurke und Frühlingszwiebeln zum Kohl in die Schüssel geben und das Dressing darüber verteilen.
6
Alles gut miteinander vermengen und direkt servieren.

Nährwerte

Pro Person


Kalorien

322 kcal

Kohlenhydrate

27 g

Proteine

6 g

Fett

24 g

Green Goddess Salad - Das Dressing macht's! 

Der Green Goddess Salat ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein knackiges Geschmackserlebnis! Frischer Kohl trifft auf ein cremiges, würziges Dressing, das mit Kräutern, Zitrone und einer feinen Knoblauchnote begeistert. Welcher Gewürzmix könnte hier besser passen als unser Kohl Allrounder? Der Green Goddess Salad ist ideal als leichte Mahlzeit, Beilage oder erfrischender Snack – einfach unwiderstehlich und voller Vitamine. 

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