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Grillbrot Sticks mit BBQ-Butter | Rezept

Name: Grillbrot Sticks mit BBQ-Butter
Cook time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g Weizenmehl (Type 550); 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 180 ml lauwarmes Wasser; 2 EL Olivenöl; 1,5 TL JS BBQ Gewürzmix; 100 g weiche Butter; 1 TL Tomatenmark; 1 Spritzer Zitronensaft; Optional: 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben; 4 Coca-Cola Zero

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 55Minuten

Arbeitszeit 25 Minuten

Geh/Ziehzeit 30 Minuten

Einfach

Diese Grillbrot Sticks mit BBQ-Butter sind schnell zubereitet und die perfekte Ergänzung für jedes Grillmenü – dank des BBQ Gewürzmix erhalten sie ein rauchiges, würziges Aroma, das ideal zu Fleisch, Gemüse oder Dips passt.

Zutaten

Personen

Für die Grillbrot-Sticks:
300 g

Weizenmehl (Type 550)
1 Päckchen

Trockenhefe
1 TL

Zucker
1 TL

Salz
180 ml

lauwarmes Wasser
2 EL

Olivenöl
Für die BBQ-Butter:
1,5 TL

BBQ Gewürzmix
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100 g

weiche Butter
1 TL

Tomatenmark
1 Spritzer

Zitronensaft
Optional:

1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
Dazu:
4

Coca-Cola Zero

Zubereitung

Das Mehl mit der Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.

Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Butter mit dem BBQ Gewürzmix, Tomatenmark und Zitronensaft cremig verrühren. Optional den Knoblauch untermischen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche in 8 gleich große Stücke teilen und zu etwa 20 cm langen Sticks rollen.

Die Sticks auf dem Grill bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 5–7 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.

Die noch warmen Grillbrot-Sticks mit der BBQ-Butter bestreichen oder dazu servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

511 kcal

Kohlenhydrate

55 g

Proteine

9 g

Fett

29 g

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