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Vegetarisch
Schnell gemacht
Grillbrot Sticks mit BBQ-Butter | Rezept
Gesamtzeit ca. 55Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Geh/Ziehzeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für die Grillbrot-Sticks:
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300 gWeizenmehl (Type 550)
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1 PäckchenTrockenhefe
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1 TLZucker
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1 TLSalz
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180 mllauwarmes Wasser
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2 ELOlivenöl
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Für die BBQ-Butter:
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1,5 TLBBQ GewürzmixGewürzzubereitung für alles aufm Grill 4,99 € 72,32 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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100 gweiche Butter
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1 TLTomatenmark
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1 SpritzerZitronensaft
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Optional:1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
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Dazu:
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4Coca-Cola Zero
Zubereitung
1
Das Mehl mit der Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
2
Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4
In der Zwischenzeit die Butter mit dem BBQ Gewürzmix, Tomatenmark und Zitronensaft cremig verrühren. Optional den Knoblauch untermischen.
5
Den Teig auf einer bemehlten Fläche in 8 gleich große Stücke teilen und zu etwa 20 cm langen Sticks rollen.
6
Die Sticks auf dem Grill bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 5–7 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
7
Die noch warmen Grillbrot-Sticks mit der BBQ-Butter bestreichen oder dazu servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
511 kcal
Kohlenhydrate
55 g
Proteine
9 g
Fett
29 g
