Grüne Gemüse-Soße nudeln
Grüne Gemüse-Soße nudeln | Rezept
Bewertung:
90 % of 100
(12) Rezept bewerten

Grüne Gemüse-Soße nudeln | Rezept

Bewertung:
90 % of 100
(12) Rezept bewerten
Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Pasta:

  • 300 gr
    Nudeln
  • Soße:

  • 200 ml
    Pflanzenmilch
  • 200 ml
    Wasser
  • 2-3 TL
    Erdnussbutter (crunchy)
  • 2-3 TL
    Gemüsebrühe
  • 2 TL
    Stärkemehl
  • 1/2
    Zucchini
  • 1/2
    Lauch, dünn geschnitten
  • 1
    Knoblauchzehe, klein geschnitten
  • Eine Tasse
    Erbsen (100 gr)
  • Eine Prise
    Salz und Pfeffer

1
In einer Pfanne mit etwas Wasser oder Kokosnussöl, Knoblauch und Lauch für etwa 5 Minuten dünsten.


2
Wie auf der Verpackung beschrieben, die Nudeln zubereiten.


3
In der Zwischenzeit das Wasser, Pflanzenmilch, Zucchini, Gemüsebrühe, Stärkemehl und die Erdnussbutter miteinander vermixen.


4
Die Masse in die Pfanne mit Knoblauch und Lauch geben, umrühren und für kurze Zeit aufkochen lassen. Anschließend weiter köcheln lassen, so lange der Lauch fast durch ist.


5
Die Erbsen hinzufügen, vermischen und für 2 Minuten weiter köcheln lassen.


6
Die fertige Soße mit den Nudeln vermengen. Auf zwei Schüsseln verteilen und nach Bedarf mit etwas Petersilie anrichten.

Zubereitung

1
In einer Pfanne mit etwas Wasser oder Kokosnussöl, Knoblauch und Lauch für etwa 5 Minuten dünsten.


2
Wie auf der Verpackung beschrieben, die Nudeln zubereiten.


3
In der Zwischenzeit das Wasser, Pflanzenmilch, Zucchini, Gemüsebrühe, Stärkemehl und die Erdnussbutter miteinander vermixen.


4
Die Masse in die Pfanne mit Knoblauch und Lauch geben, umrühren und für kurze Zeit aufkochen lassen. Anschließend weiter köcheln lassen, so lange der Lauch fast durch ist.


5
Die Erbsen hinzufügen, vermischen und für 2 Minuten weiter köcheln lassen.


6
Die fertige Soße mit den Nudeln vermengen. Auf zwei Schüsseln verteilen und nach Bedarf mit etwas Petersilie anrichten.

-

Zutaten

Personen
  • Pasta:

  • 300 gr
    Nudeln
  • Soße:

  • 200 ml
    Pflanzenmilch
  • 200 ml
    Wasser
  • 2-3 TL
    Erdnussbutter (crunchy)
  • 2-3 TL
    Gemüsebrühe
  • 2 TL
    Stärkemehl
  • 1/2
    Zucchini
  • 1/2
    Lauch, dünn geschnitten
  • 1
    Knoblauchzehe, klein geschnitten
  • Eine Tasse
    Erbsen (100 gr)
  • Eine Prise
    Salz und Pfeffer
Rezept