Vegan
Grünkohl-Kartoffelbowl | Rezept
Gesamtzeit ca. 45Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für die Bowl
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2 Pr.BestsellerKartoffel AllrounderGewürzmix für alle Kartoffelgerichte 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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500 gDrillinge
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1 ELOlivenöl
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4 HandvollGrünkohl
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1Zwiebel, rot
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2 Pr.Salz
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Für das Dressing
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3 Pr.BestsellerBalsamico Dressing MixWürzmischung für Salatdressing 5,49 € 99,82 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2 TLSenf
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2 ELBalsamicoessig, hell
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3 ELSonnenblumenöl
Zubereitung
1
Den Backofen auf 185 °C (Umluft) vorheizen.
2
Die Drillinge waschen und halbieren. In eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, 2 Prisen Salz und dem Kartoffel Allrounder vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für ca. 30 Minuten backen.
3
Den Grünkohl waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.
4
Für das Dressing den Senf mit dem Balsamicoessig in eine Schüssel geben und unter Rühren das Öl hinzugeben. Mit dem Balsamico Dressing Mix würzen.
5
Alle Zutaten in Schüsseln verteilen und mit dem Dressing toppen.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
246 kcal
Kohlenhydrate
23 g
Proteine
4 g
Fett
15 g
Ein Rezept für eine Grünkohl-Kartoffelbowl. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
