4.5 / 5

Haselnuss-Mini-Gugelhupf | Rezept

Name: Haselnuss-Mini-Gugelhupf
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 3 Eier; 70 g Zucker; 125 ml Milch; 30 g Vollkornmehl; 15 ml Kokosöl; 50 g Proteinpulver Haselnuss

Ninamarleen

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3

Eier
70 g

Zucker
125 ml

Milch
30 g

Vollkornmehl
15 ml

Kokosöl
50 g

Proteinpulver Haselnuss

Zubereitung

Al erstes trennst du die Eier schlägst das Eiweiß steif. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, das Haselnuss-Proteinpulver dazu geben und mit einem Rührbesen vermengen.

Anschließend das Kokosöl, die Milch und das Vollkornmehl unterrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Die Gugelhupfförmchen einfetten und ca. 2/3 mit Teig befüllen.

Dann kommen die Mini-Gugelhupfs für 20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen. Wenn sie ausgekühlt sind, kannst du sie noch nach Belieben verzieren.