Low Carb
Einfaches Ofengemüse mit Kräuterlachs | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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2 ELBestsellerOfengemüse GewürzmixGewürzmix für Gemüse vom Blech 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2Karotten
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1Zucchini
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1rote Paprika
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4 ELOlivenöl
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2Lachsfilets, à 150 g
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2
Die Karotten schälen, längs halbieren und schräg in 1 cm dicke Spalten schneiden. Zucchini und Paprika waschen, längs vierteln, entkernen und ebenfalls schräg in 1 cm dicke Streifen schneiden.
3
In einer separaten Schüssel 1 EL von dem Ofengemüse Gewürzmix mit 2 EL Olivenöl verrühren, den Lachs auf einen Teller legen und rundherum mit dem Öl-Mix marinieren.
4
In einer weiteren Schüssel 1 EL Ofengemüse Gewürzmix mit 2 EL Olivenöl vermengen, die Gemüsestreifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ebenfalls marinieren.
5
Das Blech mit dem Gemüse für 6 Minuten in den Ofen geben. Dann den Lachs dazu legen und weitere 12-14 Minuten garen. Zusammen auf 2 Tellern anrichten.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
577 kcal
Kohlenhydrate
15 g
Proteine
35 g
Fett
42 g
