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Kartoffel Kürbis Püree | Rezept

Name: Kartoffel Kürbis Püree
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g Hokaido Kürbis; 500 g Kartoffeln; 50 g Parmesan; 200 ml Milch; 50 g Butter; 3-4 Pr. JS Kartoffelpüree Mix

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 5Minuten

Arbeitszeit 5 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3-4 Pr.

JS Kartoffelpüree Mix
400 g

Hokaido Kürbis
500 g

Kartoffeln
50 g

Parmesan
200 ml

Milch
50 g

Butter

Zubereitung

Den Kürbis gründlich waschen, halbieren und entkernen. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.

Die Kartoffeln für ca. 20 Minuten im Salzwasser garen. Nach 10 Minuten die Kürbisstücke hinzugeben und mitgaren lassen.

Den Parmesan raspeln und die Milch mit dem Kartoffelpüree Mix und der Butter erwärmen. Die gegarten Kartoffel- und Kürbiswürfel zu einem Püree zerstampfen. Die Milchmischung und den Parmesan unterrühren und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

831 kcal

Kohlenhydrate

25 g

Proteine

44 g

Fett

62 g