Kartoffeleintopf mit Chorizo | Rezept

Name: Kartoffeleintopf mit Chorizo
Cook time: 60 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 4 Chorizos; 1,5 kg Kartoffeln, festkochend; 4 EL Olivenöl; 1 Lorbeerblatt; 150 ml Tomato Frito; 400 ml Geflügelbrühe; 4 Pr. Salz; 1 EL JS Tapas Allrounder

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Zubereitungszeit:

60 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2

Zwiebeln
3

Knoblauchzehen
4

Chorizos
1,5 kg

Kartoffeln, festkochend
4 EL

Olivenöl
1

Lorbeerblatt
150 ml

Tomato Frito
400 ml

Geflügelbrühe
4 Pr.

Salz
1 EL

Tapas Allrounder
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Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und filetieren. Die Chorizo enthäuten und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Das Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und den Knoblauch sowie die Zwiebel für 10 Minuten bei schwacher Hitze braten. Die Chorizo dazugeben und für weitere 2 Minuten braten. Die Kartoffeln und das Lorbeerblatt hinzufügen, mit Salz und dem Tapas Allrounder würzen.

Anschließend Tomato Frito und die Geflügelbrühe dazugeben und zum Kochen bringen. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
371 kcal

Kohlenhydrate
40 g

Proteine
10 g

Fett
18 g