Vegetarisch
Knusperkugeln | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Stück
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2 Pr.Plätzchen GewürzGewürzmischung für Kekse & Desserts 5,99 € 119,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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100 gSchokolade, zartbitter
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10 gButter
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2 ELZucker, braun
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100 gMandelsplitter
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100 gQuinoa, gepufft
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etwasKakaopulver
Zubereitung
1
Die Schokolade mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. Das Plätzchen Gewürz einrühren.
2
In der Zwischenzeit den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Die Mandelstifte hinzugeben und im flüssigen Zucker wenden.
3
Die Mandeln zusammen mit dem gepufften Quinoa zur geschmolzenen Schokolade geben und alles gründlich vermengen.
4
Etwas abkühlen lassen und mit den Händen kleine Kugeln formen. Die Kugeln im Kakao wälzen und vollständig auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
Kalorien
139 kcal
Kohlenhydrate
10 g
Proteine
3,6 g
Fett
9,4 g
Ein Rezept für Knusperkugeln. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
