Vegetarisch
Knusperkugeln | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Stück
-
2 Pr.JS Plätzchen Gewürz
-
100 gSchokolade, zartbitter
-
10 gButter
-
2 ELZucker, braun
-
100 gMandelsplitter
-
100 gQuinoa, gepufft
-
etwasKakaopulver
Zubereitung
1
Die Schokolade mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. Das Plätzchen Gewürz einrühren.
2
In der Zwischenzeit den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Die Mandelstifte hinzugeben und im flüssigen Zucker wenden.
3
Die Mandeln zusammen mit dem gepufften Quinoa zur geschmolzenen Schokolade geben und alles gründlich vermengen.
4
Etwas abkühlen lassen und mit den Händen kleine Kugeln formen. Die Kugeln im Kakao wälzen und vollständig auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
Kalorien
139 kcal
Kohlenhydrate
10 g
Proteine
3,6 g
Fett
9,4 g
Ein Rezept für Knusperkugeln. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
