4.5 / 5

Kokos Cheesecake | Rezept

Name: Kokos Cheesecake
Cook time: 60 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 150 g Haferkekse; 4 EL weiche Butter; 3 EL Zucker; etwas JS Meersalz; 300 g Magerquark; 600 g Frischkäse; 3 Eier; 280 g Zucker; etwas JS Zitronenschale

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 0 Minuten

Arbeitszeit 60 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für den Boden:
etwas

Meersalz
Fein gemahlenes Salz zum Kochen 3,99 € 28,50 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
150 g

Haferkekse
4 EL

weiche Butter
3 EL

Zucker
Für die Quarkmasse:
etwas

JS Zitronenschale
300 g

Magerquark
600 g

Frischkäse
3

Eier
280 g

Zucker

Zubereitung

Zunächst die Haferkekse zerkrümeln und mit der weichen Butter und dem Zucker sowie einer Prise Salz vermischen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und die Bröselmischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Ofen schon mal auf 160 Grad vorheizen.

Nun den Frischkäse, den Magerquark, die Eier und den Zucker miteinander vermengen. Die Masse nun mit dem Kokoskuss Gewürz abschmecken.

Die Quarkmasse schließlich auf dem Keksboden verteilen und für ca 45 Minuten im Ofen backen. Danach wird der Kuchen heraus genommen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

592 kcal

Kohlenhydrate

52 g

Proteine

17 g

Fett

35 g