Korean Chicken Wings | Rezept

Name: Korean Chicken Wings
Cook time: 20 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 800 g Hähnchenflügel (oder Drumsticks); 2 EL JS Spicy Asia BBQ Mix; 3 EL Pflanzenöl; 2 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 2 EL Gochujang (koreanische Chilipaste); 1 EL Reisessig; 1 Knoblauchzehe; 1 TL frischer Ingwer, gerieben; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen; ½ Bund Koriander oder Petersilie; Optional: frische Chili zum Garnieren

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 50Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Backzeit 30 Minuten

Einfach

Hol Dir den beliebten Streetfood-Trend ganz einfach nach Hause: Mit unserem Spicy Asia BBQ Mix bereitest Du die koreanische Marinade mit ihren intensiven Aromen ganz einfach selbst zu – perfekt als Fingerfood oder als Beilage.

Zutaten

Personen

Für die Wings:
2 EL

Neu

Spicy Asia BBQ Mix
Gewürzzubereitung für asiatische Marinade 5,99 € 89,40 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
800 g

Hähnchenflügel (oder Drumsticks)
3 EL

Pflanzenöl
Für die Soße:
2 EL

Sojasauce
2 EL

Honig
2 EL

Gochujang (koreanische Chilipaste)
1 EL

Reisessig
1

Knoblauchzehe
1 TL

frischer Ingwer, gerieben
1 EL

Sesamöl
Zum Servieren:
1 EL

Sesamsamen
½ Bund

Koriander oder Petersilie
Optional:

frische Chili zum Garnieren

Zubereitung

Den Spicy Asia BBQ Mix mit dem Öl in einer Schüssel verrühren. Die Hähnchenflügel dazugeben und gut vermengen, bis sie rundum mariniert sind. Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die marinierten Hähnchenflügel nebeneinander auf das Blech legen. Im heißen Ofen ca. 30–35 Minuten goldbraun und knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Für die Soße den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und fein reiben.

Gochujang, Sojasoße, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. drei bis vier Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

Die heißen Chicken Wings direkt aus dem Ofen in eine große Schüssel geben und mit der Soße übergießen. Gut vermengen, bis alle Wings gleichmäßig überzogen sind.

Zum Servieren mit Sesam und optional mit fein gehacktem Koriander oder Frühlingszwiebel bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

821,98 kcal

Kohlenhydrate

14,62 g

Proteine

59,86 g

Fett

57,08 g

Korean Chicken Wings: So gelingen sie zu Hause

Korean Chicken Wings sind mehr als nur ein Snack – sie sind ein echtes Geschmackserlebnis! Die perfekte Kombination aus süß, scharf und umami macht die koreanischen Hähnchenflügel so beliebt. In unserem Rezept zeigen wir Dir Schritt für Schritt, wie Du Korean Chicken Wings ganz einfach selbst zubereiten kannst – ob im Ofen oder in der Heißluftfritteuse. Die Marinade aus Gochujang, Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer sorgt für den typischen koreanischen Geschmack.

Entdecke mehr Asia Rezepte!

Du liebst Asia Food? Dann wirf einen Blick in unsere Sammlung weiterer asiatischer Rezepte. Von gebratenen Nudeln über Thai-Currys bis hin zu veganen Bowls – hier findest Du jede Menge Inspiration für deine Asia-Küche zu Hause.