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Kürbiscremesuppe Thermomix Variante
Kürbiscremesuppe Thermomix Variante

Kürbiscremesuppe Thermomix Variante

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Meersalz

3,99€

Ingwer

4,99€

Kürbis Gewürz

4,99€

Gemüsebrühe

3,99€

Zutaten

Personen
  • 800g Butternut-Kürbis
  • 80g Zwiebel
  • 3/4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1 Brühwürfel
  • 400g Kokosmilch (1 Dose)
  • 400g passierte Tomaten
  • 1/4 TL Salz
  • ein gestrichener TL Curry
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung

1
Knoblauch, Ingwer und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und von den Mixtopfwänden nach unten schieben. Kokosöl hinzufügen und 2,5 Min. bei 120 Grad auf Stufe 2 andünsten
Kürbis dazugeben und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern

2
Wasser, Curry, Tomaten, Gewürzpaste, Pfeffer und Kokosmilch zugeben und für 20 Min. bei 100 Grad auf Stufe 2 köcheln lassen und anschließend 20 Sek. auf Stufe 10 (schrittweise von Stufe 5 bis 10) pürieren.

3
Fertig!

Zutaten

Personen
  • 800g Butternut-Kürbis
  • 80g Zwiebel
  • 3/4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1 Brühwürfel
  • 400g Kokosmilch (1 Dose)
  • 400g passierte Tomaten
  • 1/4 TL Salz
  • ein gestrichener TL Curry
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung

1
Knoblauch, Ingwer und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und von den Mixtopfwänden nach unten schieben. Kokosöl hinzufügen und 2,5 Min. bei 120 Grad auf Stufe 2 andünsten
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2
Wasser, Curry, Tomaten, Gewürzpaste, Pfeffer und Kokosmilch zugeben und für 20 Min. bei 100 Grad auf Stufe 2 köcheln lassen und anschließend 20 Sek. auf Stufe 10 (schrittweise von Stufe 5 bis 10) pürieren.

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