Lachs Bowl | Rezept

Name: Lachs Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 120 g Langkornreis; 2,5 EL Olivenöl; 1 Paprika, rot; 150 g Rotkohl; 1 EL Balsamicoessig, hell; 150 g Lachs, ohne Haut; 3 Pr. Salz; 2 Pr. JS Lachs Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

2 Pr.

Lachs Allrounder
Gewürzzubereitung für Lachsgerichte 5,99 € 119,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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120 g

Langkornreis
2,5 EL

Olivenöl
1

Paprika, rot
150 g

Rotkohl
1 EL

Balsamicoessig, hell
150 g

Lachs, ohne Haut
3 Pr.

Salz

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und mit 1/2 EL Olivenöl vermengen.

Die Paprika waschen, entkernen und fein würfeln. Den Rotkohl in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Paprika und Rotkohl in eine Schüssel geben und mit 1 EL Öl und dem Balsamicoessig vermengen. Mit 2 Prisen Salz würzen.

In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Lachs bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 Minuten anbraten. Beim Wenden mit dem Lachs Allrounder und 1 Prise Salz würzen. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und in Würfel schneiden.

Den Lachs mit dem Gemüse und dem Reis servieren.

Tipp: Dieses Rezept eignet sich super zum meal prep. Einfach in eine verschließbare Box geben und z.B. am nächsten Mittag essen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

583 kcal

Kohlenhydrate

57 g

Proteine

22 g

Fett

29 g