Low Carb
Lachsrolle mit Frischkäse und Avocado | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
8 Pr.Kräuter Avocado ToppingWürzige Mischung für Avocado-Gerichte 5,99 € 133,11 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
1 BundSchnittlauch
-
1Limette, Saft
-
250 gFrischkäse
-
1Gurke
-
1Avocado
-
300 gRäucherlachs, in Scheiben
-
1 ELSesam, schwarz
Zubereitung
1
Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Die Limette halbieren und den Saft auspressen. Den Limettensaft mit dem Frischkäse sowie dem Schnittlauch in einer Schüssel verrühren.
2
Die Gurke waschen, vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Avocado halbieren, aufdrehen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Die Avocado in Streifen schneiden.
3
Die Hälfte vom Lachs leicht überlappend auf eine Bambusmatte geben und zu einem ca. 12 x 7 cm großen Rechteck formen. Die Hälfte vom Frischkäse darauf verstreichen, in die Mitte die Gurken- und Avocadostreifen geben und eng aufrollen.
4
Den schwarzen Sesam zusammen mit dem Kräuter Avocado Topping vermengen und die Lachsrollen darin wälzen. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren.
5
Tipp: Für eine Veggie-Variante kannst Du statt Lachs auch einfach ein Nori-Blatt nehmen.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
930 kcal
Kohlenhydrate
17 g
Proteine
50 g
Fett
73 g
Ein Rezept für eine leckere Lachsrolle. ✓ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
