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Lebkuchen Pancakes | Rezept

Name: Lebkuchen Pancakes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 3 Bio Eier; 115 g Mehl; 1 gehäufter TL Backpulver; 140 ml Milch; 1 Prise JS Meersalz; etwas JS Lebkuchen Gewürz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

etwas

Limitiert

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1 Prise

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3

Bio Eier
115 g

Mehl
1 gehäufter TL

Backpulver
140 ml

Milch

Zubereitung

Zunächst die Eier trennen und danach das Mehl, das Backpulver das Lebkuchen Gewürz und die Milch zu den Eigelben geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Nun werden die Eiweiße mit etwas Salz steif geschlagen und dann unter den Teig gehoben.

Jetzt muss der Teig nur noch in kleinen Portionen in die mit Öl erhitzte Pfanne gegeben werden. Die Pancakes nun von beiden Seiten goldbraun backen. Die fertigen Pancakes können dann nach Belieben garniert werden.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

358 kcal

Kohlenhydrate

48 g

Proteine

18 g

Fett

10 g