Vegetarisch
Linguine mit Feta und Tomaten | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
3 Pr.JS Roter Pesto Mix
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2 HandvollJunger Blattspinat
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4 ELOlivenöl
-
300 gKirschtomaten
-
150 gFeta
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400 gLinguine
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1 Pr.Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
2
Den Spinat waschen und trocken tupfen. Das Olivenöl und den Roten Pesto Mix in einer Schüssel vermengen.
3
Die Kirschtomaten waschen, halbieren und zum Rotem Pesto geben.
4
Den Feta kleinbröseln und gründlich verrühren. In eine ofenfeste Form geben und für 20 Minuten in den Backofen geben.
5
In einem Topf reichlich Salzwasser erhitzen und die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
6
Die Form aus dem Ofen holen, die Nudeln und den Spinat untermengen, solange vermischen bis der Spinat weich wird.
7
Mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
602 kcal
Kohlenhydrate
73 g
Proteine
19 g
Fett
25 g
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