Vegetarisch
Mousse au Chocolate | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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1 TLBestsellerKaffeekuss MixWürzmischung für Kaffee & Desserts 5,99 € 133,11 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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200 gKuvertüre, zartbitter
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2Eigelb
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1Ei
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3 ELZucker, braun
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250 gSchlagsahne
Zubereitung
1
Die Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen. Währenddessen die Eier zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und ca. 5 Minuten schaumig aufschlagen.
2
Die Sahne steif schlagen und bis zur weiteren Verwendung kaltstellen.
3
Die flüssige Schokolade unter Rühren in die Eiermasse geben und gründlich unterheben. Die Mischung handwarm abkühlen lassen. 1 EL der geschlagenen Sahne und den Kaffeekuss Mix unterrühren. Die restliche Sahne dazugeben und vorsichtig unterheben.
4
Die Mousse au Chocolate in 4 Gläser abfüllen und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, abgedeckt in den Kühlschrank geben.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
550 kcal
Kohlenhydrate
40 g
Proteine
9 g
Fett
40 g
Ein Rezept für ein cremiges Mouse au Chocolat ✓ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
