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Gebratene Nudeln mit Erdnusssoße
Gebratene Nudeln mit Erdnusssoße

Gebratene Nudeln mit Erdnusssoße

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Basilikum

4,99€

Asia Reisgewürz

4,99€

Zutaten

Personen
  • 250 g Mie Nudeln
  • 200 g Kaiserschoten
  • 3 Stück Möhren
  • 2 Stück Romanasalatherzen
  • 2 EL Edamame Bohnen
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 Pr. Salz
  • 3 EL Erdnussmus
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Stück Limette
  • 2 Pr. JS Curry Hähnchen Gewürz
Zubereitung

1
Die Mie Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und abgießen.

2
Die Kaiserschoten waschen und waagerecht halbieren. Die Möhren schälen, in ca. 0,5 cm breite Scheiben und danach in ca. 0,2 cm breite Streifen schneiden.

3
Den Salat halbieren, waschen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.

4
Für die Soße Erdnussmus, Sojasoße, Sonnenblumenöl in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren.

5
Die Limette halbieren, auspressen und den Saft zu der Soße geben. Die Soße mit dem Curry Hähnchen Gewürz abschmecken.


6
In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen, die Karotten hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. Die Nudeln hinzufügen und unter Rühren weitere 3 Minuten braten.

7
Die Kaiserschoten und Edamame Bohnen zu den Nudeln geben und 1 Minute mitgaren. Die Nudeln mit Salz abschmecken und zusammen mit dem Salat und der Soße servieren.

Zutaten

Personen
  • 250 g Mie Nudeln
  • 200 g Kaiserschoten
  • 3 Stück Möhren
  • 2 Stück Romanasalatherzen
  • 2 EL Edamame Bohnen
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 Pr. Salz
  • 3 EL Erdnussmus
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Stück Limette
  • 2 Pr. JS Curry Hähnchen Gewürz
Zubereitung

1
Die Mie Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und abgießen.

2
Die Kaiserschoten waschen und waagerecht halbieren. Die Möhren schälen, in ca. 0,5 cm breite Scheiben und danach in ca. 0,2 cm breite Streifen schneiden.

3
Den Salat halbieren, waschen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.

4
Für die Soße Erdnussmus, Sojasoße, Sonnenblumenöl in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren.

5
Die Limette halbieren, auspressen und den Saft zu der Soße geben. Die Soße mit dem Curry Hähnchen Gewürz abschmecken.


6
In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen, die Karotten hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. Die Nudeln hinzufügen und unter Rühren weitere 3 Minuten braten.

7
Die Kaiserschoten und Edamame Bohnen zu den Nudeln geben und 1 Minute mitgaren. Die Nudeln mit Salz abschmecken und zusammen mit dem Salat und der Soße servieren.

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nudeln asien erdnuss

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