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Vegetarisch
Nussmakronen | Rezept
Gesamtzeit ca. 40Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für die Nussmakronen:
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2Eiweiß
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100 gZucker
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150 gHaselnüsse, gemahlen
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24Haselnüsse, ganz
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24Oblaten, rund
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1 TLNur online erhältlichPlätzchen GewürzGewürzmischung für Kekse & Desserts 4,49 € 89,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1 Pr.Salz
Zubereitung
1
Das Eiweiß mit 1 Prise Salz mit Hilfe eines Handrührgeräts steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
2
Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Plätzchen Gewürz vermengen und vorsichtig unter den Eischnee heben.
3
Den Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
4
Die Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Nussmasse in einen Spritzbeutel füllen und je einen Klecks auf der Mitte der Oblaten platzieren. Dabei darauf achten, dass an allen Seiten noch ein klein wenig der Oblate zu sehen ist.
5
Jeweils eine Haselnuss leicht in die Mitte der Masse drücken und die Nussmakronen ca. 10 Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
6
Die Nährwerte beziehen sich auf einen Keks.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
78 kcal
Kohlenhydrate
5,6 g
Proteine
1,8 g
Fett
5,4 g
