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Ofengemüse mit Tahin Joghurt
Ofengemüse mit Tahin Joghurt

Ofengemüse mit Tahin Joghurt

Rahmen | Just Spices
45 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Meersalz

3,99€

Gemüse Allrounder

4,99€

Mediterraner Gemüse Allrounder

4,99€

Zutaten

Personen
Zubereitung

1
Zunächst den Backofen auf 200 Grad vorheizen und dann die rote Beete, die Möhre, die Pastinake und die Zwiebel schälen und würfeln. Danach die Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Die Tomate in Hälften schneiden.

2
Nun das Rapsöl mit dem Gemüse Allrounder vermengen und zu dem geschnittenen Gemüse geben. Dieses dann auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und für 25 Minuten im Ofen backen.

3
Währenddessen den Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Tahini vermengen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abschließend den Rucola waschen und in grobe Stücke zupfen. Diesen dann einfach zum gerösteten Gemüse hinzugeben.

Zutaten

Personen
Zubereitung

1
Zunächst den Backofen auf 200 Grad vorheizen und dann die rote Beete, die Möhre, die Pastinake und die Zwiebel schälen und würfeln. Danach die Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Die Tomate in Hälften schneiden.

2
Nun das Rapsöl mit dem Gemüse Allrounder vermengen und zu dem geschnittenen Gemüse geben. Dieses dann auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und für 25 Minuten im Ofen backen.

3
Währenddessen den Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Tahini vermengen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abschließend den Rucola waschen und in grobe Stücke zupfen. Diesen dann einfach zum gerösteten Gemüse hinzugeben.

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Gemüse Allrounder

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