Von X Foodies nachgekocht
Ofengemüse mit Tahin Joghurt | Rezept
(9)
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Ofengemüse mit Tahin Joghurt | Rezept
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Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1Rote Bete
-
1Karotte
-
1Pastinake
-
1Zwiebel, rot
-
1Zucchini
-
4Cherrytomaten
-
2 ELRapsöl
-
150 gJoghurt, natur
-
1 SpritzerZitronensaft
-
1 TLTahini
-
1 HandvollRucola
-
1 Pr.
-
1 Pr.
-
3 Pr.Gemüse Allrounder"Kein Gemüse mehr ohne! Damit wird euer Gemüse garantiert nicht langweilig." 5,49 €
1
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Die Rote Bete, die Karotte, die Pastinake und die Zwiebel schälen und würfeln. Anschließend die Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und in halbieren.
2
Das Rapsöl mit dem Gemüse Allrounder vermengen und zu dem geschnittenen Gemüse geben. Dieses dann auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und für 25 Minuten im Ofen backen.
3
Währenddessen den Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Tahini vermengen und mit 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Abschließend den Rucola waschen und in grobe Stücke zupfen. Diesen dann einfach zum gerösteten Gemüse servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
270 kcal
Kohlenhydrate
19 g
Proteine
7 g
Fett
18 g
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Die Rote Bete, die Karotte, die Pastinake und die Zwiebel schälen und würfeln. Anschließend die Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und in halbieren.
2
Das Rapsöl mit dem Gemüse Allrounder vermengen und zu dem geschnittenen Gemüse geben. Dieses dann auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und für 25 Minuten im Ofen backen.
3
Währenddessen den Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Tahini vermengen und mit 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Abschließend den Rucola waschen und in grobe Stücke zupfen. Diesen dann einfach zum gerösteten Gemüse servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
270 kcal
Kohlenhydrate
19 g
Proteine
7 g
Fett
18 g
Ein Rezept für Ofengemüse mit Tahin Joghurt. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Zutaten
Personen
-
1Rote Bete
-
1Karotte
-
1Pastinake
-
1Zwiebel, rot
-
1Zucchini
-
4Cherrytomaten
-
2 ELRapsöl
-
150 gJoghurt, natur
-
1 SpritzerZitronensaft
-
1 TLTahini
-
1 HandvollRucola
-
1 Pr.
-
1 Pr.
-
3 Pr.Gemüse Allrounder"Kein Gemüse mehr ohne! Damit wird euer Gemüse garantiert nicht langweilig." 5,49 €
