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Vegetarisch
Omelette mit buntem Gemüse
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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2 Pr.BestsellerRührei GewürzmixGewürzzubereitung für Rührei 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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0,5Zucchini
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8Kirschtomaten
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1 ELButter
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50 gErbsen, tiefgekühlt
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4Eier
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4 ELMilch
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1 Pr.Salz
Zubereitung
1
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in feine Würfel schneiden.
2
Die Tomaten waschen und vierteln. In einer kleinen Pfanne ½ EL Butter erhitzen und das gesamte Gemüse dazugeben. Mit 2 Prisen Salz würzen und 4 Minuten anbraten.
3
Die Eier in einer Schüssel verrühren, die Milch dazugeben und mit dem Rührei Gewürz abschmecken.
4
Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Erneut ½ EL Butter in die Pfanne geben, die Eiermasse und ca. die Hälfte vom Gemüse dazugeben.
5
Die Eiermasse damit verrühren und bei leichter Hitze 2 Minuten stocken lassen. Das Omelette einmal umklappen und auf einen Teller legen. Mit dem restlichen Gemüse garnieren und servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
492 kcal
Kohlenhydrate
16 g
Proteine
32 g
Fett
33 g
Ein Rezept für ein fluffiges Omelette mit buntem Gemüse. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
