Omelette mit buntem Gemüse | Rezept
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Omelette mit buntem Gemüse | Rezept
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Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
2 Pr.Rührei Gewürzmix"Rührei ohne diesen Mix - wie konnten wir das früher essen?” 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
0,5Zucchini
-
8Kirschtomaten
-
1 ELButter
-
50 gErbsen, tiefgekühlt
-
4Eier
-
4 ELMilch
-
1 Pr.Salz
1
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in feine Würfel schneiden.
2
Die Tomaten waschen und vierteln. In einer kleinen Pfanne ½ EL Butter erhitzen und das gesamte Gemüse dazugeben. Mit 2 Prisen Salz würzen und 4 Minuten anbraten.
4
Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Erneut ½ EL Butter in die Pfanne geben, die Eiermasse und ca. die Hälfte vom Gemüse dazugeben.
5
Die Eiermasse damit verrühren und bei leichter Hitze 2 Minuten stocken lassen. Das Omelette einmal umklappen und auf einen Teller legen. Mit dem restlichen Gemüse garnieren und servieren.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
492 kcal
Kohlenhydrate
16 g
Proteine
32 g
Fett
33 g
Zubereitung
1
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in feine Würfel schneiden.
2
Die Tomaten waschen und vierteln. In einer kleinen Pfanne ½ EL Butter erhitzen und das gesamte Gemüse dazugeben. Mit 2 Prisen Salz würzen und 4 Minuten anbraten.
4
Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Erneut ½ EL Butter in die Pfanne geben, die Eiermasse und ca. die Hälfte vom Gemüse dazugeben.
5
Die Eiermasse damit verrühren und bei leichter Hitze 2 Minuten stocken lassen. Das Omelette einmal umklappen und auf einen Teller legen. Mit dem restlichen Gemüse garnieren und servieren.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
492 kcal
Kohlenhydrate
16 g
Proteine
32 g
Fett
33 g
Ein Rezept für ein fluffiges Omelette mit buntem Gemüse. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Zutaten
Personen
-
2 Pr.Rührei Gewürzmix"Rührei ohne diesen Mix - wie konnten wir das früher essen?” 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
0,5Zucchini
-
8Kirschtomaten
-
1 ELButter
-
50 gErbsen, tiefgekühlt
-
4Eier
-
4 ELMilch
-
1 Pr.Salz
