
Panzanella mit Tomate, Mozzarella & grünem Spargel | Rezept
Geröstetes Brot, saftige Tomaten, grüner Spargel und cremiger Mozzarella – verfeinert mit dem Tomate Mozzarella Topping wird diese sommerliche Panzanella zu einem aromatischen Salat für die Spargel Saison. Perfekt als leichtes Hauptgericht oder als Beilage zum Grillen.
Zutaten
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Für den Salat:
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250 gCiabatta oder anderes Weißbrot
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250 gKirschtomaten
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200 gMini Mozzarella
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250 ggrüner Spargel
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1kleine rote Zwiebel
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1 Handvollfrisches Basilikum
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Für das Dressing:
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2 ELBestsellerTomate Mozzarella ToppingGewürzsalz für Tomate-Mozzarella 5,49 € 84,46 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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5 ELOlivenöl
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2 ELBalsamico Essig
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
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Dazu:
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4Coca-Cola Zero
Zubereitung
Nährwerte
Pro Person
500 kcal
41 g
14 g
31 g
Panzanella mit Tomate, Mozzarella & grünem Spargel – Sommerlicher Brotsalat aus Italien
Dieser Panzanella mit Tomate, Mozzarella und grünem Spargel bringt mediterranes Flair auf den Teller: Knuspriges Brot trifft auf aromatische Tomaten, zarten Spargel und cremigen Mozzarella. Das Dressing aus Olivenöl, Essig und unserem Tomate Mozzarella Topping rundet den Brotsalat perfekt ab und macht ihn zu einer frischen, sättigenden Mahlzeit. Ideal als leichtes Sommergericht, zum Grillen oder als Beilage – einfach, schnell und voller Geschmack.
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