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Pasta mit Avocado-Limetten-Sauce
Pasta mit Avocado-Limetten-Sauce

Pasta mit Avocado-Limetten-Sauce

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Meersalz

3,99€

Paprika, edelsüß

3,99€

Basilikum

4,99€

Zutaten

Personen
  • 250 g Vollkorn-Nudeln
  • 2 Avocados
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • 40 g Feldsalat
  • 1/2 Zwiebel
  • 200 ml Orangensaft
  • 2-3 TL Agavendicksaft
  • 1/2 Limette /Saft und Abrieb
  • 200 ml Nudelwasser
  • Etwas Schnittlauch
  • Etwas Basilikum
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer
  • Etwas Süßes Paprikapulver
  • Etwas Chilipulver
Zubereitung

1
Nudeln kochen und 200 ml vom Wasser aufheben.

2
Avocado in grobe Stücke schneiden und anschließend mit der Zwiebel, dem Knoblauch und dem Feldsalat in einen Mixer geben.

3
Den Limettensaft und -abrieb, sowie Orangensaft, Agavendicksaft und die Gewürze dazugeben und alles pürieren.

4
Zum Schluss das Nudelwasser hinzugeben und abschmecken.

5
In einer Pfanne die Sauce mit den Nudeln vermischen und halbierte Tomaten dazugeben.

6
Das Ganze erwärmen und mit Kräutern abschmecken.

Zutaten

Personen
  • 250 g Vollkorn-Nudeln
  • 2 Avocados
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • 40 g Feldsalat
  • 1/2 Zwiebel
  • 200 ml Orangensaft
  • 2-3 TL Agavendicksaft
  • 1/2 Limette /Saft und Abrieb
  • 200 ml Nudelwasser
  • Etwas Schnittlauch
  • Etwas Basilikum
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer
  • Etwas Süßes Paprikapulver
  • Etwas Chilipulver
Zubereitung

1
Nudeln kochen und 200 ml vom Wasser aufheben.

2
Avocado in grobe Stücke schneiden und anschließend mit der Zwiebel, dem Knoblauch und dem Feldsalat in einen Mixer geben.

3
Den Limettensaft und -abrieb, sowie Orangensaft, Agavendicksaft und die Gewürze dazugeben und alles pürieren.

4
Zum Schluss das Nudelwasser hinzugeben und abschmecken.

5
In einer Pfanne die Sauce mit den Nudeln vermischen und halbierte Tomaten dazugeben.

6
Das Ganze erwärmen und mit Kräutern abschmecken.

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