Vegetarisch
Einfache Pilzrahm One Pot Pasta | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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1 ELNur online erhältlichPilz AllrounderDamits so schmeckt wie im Restaurant 4,99 € 110,89 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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350 gChampignons, braun
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1Zwiebel, rot
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100 gBlattspinat, jung
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2 ELOlivenöl
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500 mlWasser
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200 gPenne Rigate
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250 gKochsahne, 15 %
Zubereitung
1
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Blattspinat waschen und trocken schleudern.
2
In einer Pfanne (Ø 28 cm) 2 EL Olivenöl erhitzen und die Champignons 4 Minuten bei hoher Hitze anbraten. Die Zwiebelwürfel hinzugeben und 2 Minuten mitbraten.
3
In einer separaten Schüssel den Pilz Allrounder mit dem Wasser vermengen und zusammen mit den Nudeln und der Sahne und in die Pfanne geben.
4
Einmal aufkochen lassen und anschließend bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Schluss den jungen Blattspinat unterheben, 1-2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und
5
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Nährwerte
Pro Person
Kalorien
325 kcal
Kohlenhydrate
32 g
Proteine
11 g
Fett
16 g
