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Pizza Rucola
Pizza Rucola

Pizza Rucola

Rahmen | Just Spices
60 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Meersalz

3,99€

Pizza Gewürz

3,99€

Zutaten

Personen
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 500 gr Mehl, Typ 100
  • 20 gr Hefe
  • 1 TL Just Spices Meersalz
  • 1 Dose San Marzano Tomaten
  • 300 gr Büffelmozzarella
  • 150 gr Rucola
  • 3-4 Prisen Just Spices Pizza Gewürz
  • 8 EL Olivenöl
  • 1 TL Zucker
Zubereitung

1
Das Mehl und das Salz in einer Schüssel vermischen. Die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit dem Öl ebenfalls in die Schüssel geben.

2
Danach alles ca- 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verkneten.

3
Den Teig zu einer Kugel formen und mit einer Folie bedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

4
Danach den Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig erneut kräftig durchkneten und in 4-6 gleichgroße Portionen teilen. Diese werden dann dünn ausgerollt.

5
Die Tomaten in einer Schüssel mit den Händen zerdrücken und mit dem Salz und dem Pizza Gewürz abschmecken. Den Mozzarella anschließend in kleine Stucke zupfen und den Rucola waschen.

6
Die Pizzaböden nun mit der Tomatensoße bestreichen und den Mozzarella auflegen. Die Pizzen dann für ca. 8-12 Minuten backen. Danach den Rucola auf den fertigen Pizzen verteilen.

Zutaten

Personen
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 500 gr Mehl, Typ 100
  • 20 gr Hefe
  • 1 TL Just Spices Meersalz
  • 1 Dose San Marzano Tomaten
  • 300 gr Büffelmozzarella
  • 150 gr Rucola
  • 3-4 Prisen Just Spices Pizza Gewürz
  • 8 EL Olivenöl
  • 1 TL Zucker
Zubereitung

1
Das Mehl und das Salz in einer Schüssel vermischen. Die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit dem Öl ebenfalls in die Schüssel geben.

2
Danach alles ca- 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verkneten.

3
Den Teig zu einer Kugel formen und mit einer Folie bedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

4
Danach den Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig erneut kräftig durchkneten und in 4-6 gleichgroße Portionen teilen. Diese werden dann dünn ausgerollt.

5
Die Tomaten in einer Schüssel mit den Händen zerdrücken und mit dem Salz und dem Pizza Gewürz abschmecken. Den Mozzarella anschließend in kleine Stucke zupfen und den Rucola waschen.

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