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Pumpkin Pie Oatmeal
Pumpkin Pie Oatmeal

Pumpkin Pie Oatmeal

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Oatmeal Spice

5,99€

Kakaokuss

5,99€

Zutaten

Personen

Zutaten für das Granola:

Zutaten für das Oatmeal

  • 400 g Hokkaidokürbis
  • 200 g Haferflocken
  • 500 g Mandelmilch
  • 2 Bananen
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 EL Kakao Nibs
  • 4 EL Kokoschips
  • 4 Pr. JS Pumpkin Pie Spice

Zutaten für die Minz-Soße

  • 1 Bund Minze
  • 2 Limetten
  • 150 g Junger Blattspinat
  • 30 g Pistazien, geschält
  • 200 ml Wasser
Zubereitung

1
Den Ofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Alle Zutaten für das Granola gründlich zusammen mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

2
Das Granola 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen lassen. Danach das fertige Granola nochmal 20 Minuten bei geschlossener Tür und ausgeschalteten Ofen weiter trocknen lassen.

3
Für die Soße den Spinat und die Minze waschen und trocken tupfen. Zusammen mit den Pistazien in ein hohes Gefäß füllen.

4
Den Abrieb von 2 Limetten, 2 EL Ahornsirup und 200 ml Wasser dazugeben und mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse mixen.

5
Die Soße durch ein Sieb streichen und bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen.

6
Den Hokkaido Kürbis waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in 3x3 cm große Würfel schneiden.

7
In einem Topf reichlich Wasser erhitzen und die Kürbiswürfel kochen, bis sie weich sind. Das Kochwasser abgießen und die Kürbiswürfel in einem hohen Gefäß fein pürieren.

8
Den Kürbispüree und die Mandelmilch in einem Topf aufkochen lassen. Die Haferflocken einrühren und 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

9
Eine Banane in einer Schüssel zerdrücken und mit dem Ahornsirup und dem Pumpkin Pie Spice zu den Haferflocken geben. Die andere Banane schälen und in feine Scheiben schneiden.

10
Das fertige Oatmeal auf 4 Schüssel verteilen und mit den Bananenscheiben, Granola, Kakao Nibs, Kokoschips und der grünen Soße garnieren.

Zutaten

Personen

Zutaten für das Granola:

Zutaten für das Oatmeal

  • 400 g Hokkaidokürbis
  • 200 g Haferflocken
  • 500 g Mandelmilch
  • 2 Bananen
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 EL Kakao Nibs
  • 4 EL Kokoschips
  • 4 Pr. JS Pumpkin Pie Spice

Zutaten für die Minz-Soße

  • 1 Bund Minze
  • 2 Limetten
  • 150 g Junger Blattspinat
  • 30 g Pistazien, geschält
  • 200 ml Wasser
Zubereitung

1
Den Ofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Alle Zutaten für das Granola gründlich zusammen mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

2
Das Granola 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen lassen. Danach das fertige Granola nochmal 20 Minuten bei geschlossener Tür und ausgeschalteten Ofen weiter trocknen lassen.

3
Für die Soße den Spinat und die Minze waschen und trocken tupfen. Zusammen mit den Pistazien in ein hohes Gefäß füllen.

4
Den Abrieb von 2 Limetten, 2 EL Ahornsirup und 200 ml Wasser dazugeben und mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse mixen.

5
Die Soße durch ein Sieb streichen und bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen.

6
Den Hokkaido Kürbis waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in 3x3 cm große Würfel schneiden.

7
In einem Topf reichlich Wasser erhitzen und die Kürbiswürfel kochen, bis sie weich sind. Das Kochwasser abgießen und die Kürbiswürfel in einem hohen Gefäß fein pürieren.

8
Den Kürbispüree und die Mandelmilch in einem Topf aufkochen lassen. Die Haferflocken einrühren und 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

9
Eine Banane in einer Schüssel zerdrücken und mit dem Ahornsirup und dem Pumpkin Pie Spice zu den Haferflocken geben. Die andere Banane schälen und in feine Scheiben schneiden.

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