Dieses Rezept teilen
Whatsapp
Facebook
Pinterest
E-Mail
Drucken
Regenbogen Sandwich
Regenbogen Sandwich

Regenbogen Sandwich

Rahmen | Just Spices
10 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Schwarzer Pfeffer

4,99€

Meersalz

3,99€

Zutaten

Personen

Für zwei Sandwiches:

  • 4 Scheiben vom Lieblingsbrot

Gemüse:

  • 1 lila kartoffel, gekocht
  • Eine Handvoll junger Spinat
  • Eine Handvoll Rotkohl
  • 1/2 Avocado
  • 1/2 Karotte, orange
  • 1/2 Karotte, rot (Urkarotte)

Mangoaufstrich:

  • 50 gr Quinoa, weiß
  • 1 Mango, geschält
  • 1 TL Senf
  • Ein Stück frischer Turmeric (1/2 Daumenbreite)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Eine Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung

1
Das Gemüse nach Belieben zurechtschneiden. Beispielsweise die Avocado in Scheiben und die Karotten gerieben.

2
Für die Mango Creme siehe "Quinoa Mangoaufstrich" - Rezept.

3
Sandwich:

4
Auf beiden Brotscheiben ca. 1 TL von dem Mangoaufstrich verteilen.

5
Das zurechtgeschnittene Gemüse auf eine Häfte des Sandwiches legen und die andere Hälfte darauf klappen. Für das zweite Sandwich wiederholen.

6
Genießen!

Zutaten

Personen

Für zwei Sandwiches:

  • 4 Scheiben vom Lieblingsbrot

Gemüse:

  • 1 lila kartoffel, gekocht
  • Eine Handvoll junger Spinat
  • Eine Handvoll Rotkohl
  • 1/2 Avocado
  • 1/2 Karotte, orange
  • 1/2 Karotte, rot (Urkarotte)

Mangoaufstrich:

  • 50 gr Quinoa, weiß
  • 1 Mango, geschält
  • 1 TL Senf
  • Ein Stück frischer Turmeric (1/2 Daumenbreite)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Eine Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung

1
Das Gemüse nach Belieben zurechtschneiden. Beispielsweise die Avocado in Scheiben und die Karotten gerieben.

2
Für die Mango Creme siehe "Quinoa Mangoaufstrich" - Rezept.

3
Sandwich:

4
Auf beiden Brotscheiben ca. 1 TL von dem Mangoaufstrich verteilen.

5
Das zurechtgeschnittene Gemüse auf eine Häfte des Sandwiches legen und die andere Hälfte darauf klappen. Für das zweite Sandwich wiederholen.

6
Genießen!

Schwarzer Pfeffer

4,99€

Meersalz

3,99€


Das könnte dir auch schmecken!

Rezept

Sammle Punkte.

Erhalte Produkte Gratis.
Spare beim Einkauf.

Deine Treue wird belohnt

Als Mitglied unseres kostenlosen SPICE CLUBS.


Und so funktioniert's:

1

Kostenlos anmelden.

Melde Dich mit Deinem Kundenkonto an oder erstelle Dir eins in nur einer Minute.

2

Automatisch Punkte sammeln.

Erhalte Punkte für jeden Einkauf.
Weitere Aktivitäten bringen Dir Extra-Punkte.

3

Belohnungen erhalten & sparen

Erhalte Rabatte für Deine Punkte oder löse sie für spicy Belohnungen ein - zum Beispiel Gratisprodukte.