Rohkost mit zweierlei Dips | Rezept

Name: Rohkost mit zweierlei Dips
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 - 4 Personen
Ingredients: 1 Paprika, rot; 1 Paprika, gelb; 1 Kohlrabi; 150 g Kirschtomaten; 1/2 Gurke; 2 Karotten; 2 Stangen Staudensellerie; 250 g Schmand; 1/2 Zitrone, Saft; 3 Pr. JS Sour Cream Gewürz; 250 g Griechischer Joghurt; 1 TL Tomatenmark; 3 Pr. JS Tomatenbutter Gewürz

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Für die Rohkost
1

Paprika, rot
1

Paprika, gelb
1

Kohlrabi
150 g

Kirschtomaten
1/2

Gurke
2

Karotten
2 Stangen

Staudensellerie
Für die Sour Cream
250 g

Schmand
1/2

Zitrone, Saft
3 Pr.

Sour Cream Gewürz
Für den Tomatendip
250 g

Griechischer Joghurt
1 TL

Tomatenmark
3 Pr.

Tomatenbutter Gewürz

Zubereitung

Die Paprikas waschen, entkernen und in ca. 0,2 cm dicke Streifen schneiden. Die Kohlrabi schälen, in ca, 0,2 cm dicke Scheiben und anschließend in ca, 0,2 cm dicke Streifen schneiden.

Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Karotten schälen und in ca. 0,2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben in ca, 0,2 cm dicke Streifen schneiden. Die Gurke vierteln, entkernen und in 0,2 cm dicke Stifte schneiden.

Die Staudensellerie waschen und von seinen Fasern befreien. In feine Streifen schneiden.

Für die Sour Cream, den Schmand mit dem Sour Cream Gewürz in eine Schüssel geben. Die Zitrone halbieren und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und verrühren.

Für den Tomatendip den griechischen Joghurt mit dem Tomatenmark und dem Tomatenbutter Gewürz in eine Schüssel geben und ebenfalls verrühren.

Die Rohkost auf einen Teller geben und mit den Dips servieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
330 kcal

Kohlenhydrate
18 g

Proteine
7,3 g

Fett
25 g