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Rosa und roher Blumenkohlreis | Rezept

Name: Rosa und roher Blumenkohlreis
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 Blumenkohl (pink oder weiß); 4-6 Streifen rote Bete; 1 Zitrone (Zitronensaft); 1/2 Avocado; 1 Prise Salz und Pfeffer; Ein Paar Sprosse, Edamame Bohnen, Frühlingszwiebeln, Avocado

Annelinawaller

Gesamtzeit ca. 10Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Zutaten:
1

Blumenkohl (pink oder weiß)
4-6

Streifen rote Bete
1

Zitrone (Zitronensaft)
1/2

Avocado
1 Prise

Salz und Pfeffer
Toppings:
Ein Paar

Sprosse, Edamame Bohnen, Frühlingszwiebeln, Avocado

Zubereitung

Den Blumenkohl in kleine Rösschen zerbrechen.

Alle Zutaten miteinander vermengen. Zuerst die eine Hälfte des Blumenkohls hinzufügen und mixen. Danach die andere Häfte und erneut alles vermixen, bis die gewünschte Reisgröße erreicht ist.

Den fertigen Blumenkohlreis in eine Schüssel geben. Serviere den Blumenkohlreis mit verschiedenen Toppings.