Vegan
Schnelles Flower Focaccia | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 0 Minuten
Arbeitszeit 60 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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3 Pr.
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15 gHefe, frisch
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150 mlWasser, lauwarm
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300 gMehl
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1 TLSalz
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4 ELOlivenöl
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1 handvollGemüse Deiner Wahl
Zubereitung
1
Die Hefe in einer Schüssel mit 150 ml lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl in eine zweite, große Schüssel geben und mit 1 TL Salz, dem Roten Pesto Mix und 2 EL Olivenöl mixen.
2
Die aufgelöste Hefe unterrühren und den Teig 5 Minuten mit den Händen gut durchkneten. Mit einem trockenen und sauberen Küchentuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Fladen ausrollen und auf ein mit Olivenöl benetztes Backblech geben.
5
Mit dem Gemüse floral dekorieren, mit dem restlichem Olivenöl bepinseln und ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen backen.
6
Tipp: Wie bei allen Teigen gilt – je länger die Gehzeit, desto fluffiger, luftiger und köstlicher.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
406 kcal
Kohlenhydrate
57 g
Proteine
9,1 g
Fett
16 g
