Gefüllte Schoko Bananen Crêpes | Rezept
Gefüllte Schoko Bananen Crêpes | Rezept
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
Für die Crepes
-
100 gMehl
-
20 gKakaopulver
-
250 mlVollmilch
-
2Eier
-
2 ELButter, flüssig
-
2 TLZucker
-
1 TLÖl
-
1 Pr.Salz
-
1 TLBananenbrot Mix“Seitdem ich dieses Gewürz habe, backe ich jede Woche Bananenbrot. Einfach toll!” 5,99 € 108,90 €/kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
Für die Füllung
-
3Bananen, reif
-
250 gMagerquark
-
250 ggriechischer Joghurt
-
1 ELHonig
-
Für das Topping
-
250 gBeeren
-
100 gSchokoladen Streusel
1
Für den Teig das Mehl und das Kakaopulver in eine Schüssel geben und die Milch mit Hilfe eines Handrührgeräts einrühren.
2
Unter Rühren die restlichen Zutaten bis auf das Öl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
3
Eine beschichtete Pfanne (Ø 26 cm) mit dem Öl einpinseln und heiß werden lassen. 1/8 vom Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 1-2 Minuten backen. Den fertigen Crêpe aus der Pfanne auf einen Teller geben und beiseite stellen. Mit dem restlichen Teig so fortfahren.
4
Für die Füllung die Bananen schälen und in feine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Quark, dem griechischen Joghurt und dem Honig in eine Schüssel geben und verrühren.
5
Die Creme auf den Crêpes verteilen und dann zweimal einklappen. Die Crêpes mit Beeren und Schokoladen Streuseln garnieren.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
304 kcal
Kohlenhydrate
36 g
Proteine
11 g
Fett
12 g
Zubereitung
1
Für den Teig das Mehl und das Kakaopulver in eine Schüssel geben und die Milch mit Hilfe eines Handrührgeräts einrühren.
2
Unter Rühren die restlichen Zutaten bis auf das Öl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
3
Eine beschichtete Pfanne (Ø 26 cm) mit dem Öl einpinseln und heiß werden lassen. 1/8 vom Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 1-2 Minuten backen. Den fertigen Crêpe aus der Pfanne auf einen Teller geben und beiseite stellen. Mit dem restlichen Teig so fortfahren.
4
Für die Füllung die Bananen schälen und in feine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Quark, dem griechischen Joghurt und dem Honig in eine Schüssel geben und verrühren.
5
Die Creme auf den Crêpes verteilen und dann zweimal einklappen. Die Crêpes mit Beeren und Schokoladen Streuseln garnieren.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
304 kcal
Kohlenhydrate
36 g
Proteine
11 g
Fett
12 g
Ein Rezept für gefüllte Schoko Bananen Crêpes. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Zutaten
Personen
-
Für die Crepes
-
100 gMehl
-
20 gKakaopulver
-
250 mlVollmilch
-
2Eier
-
2 ELButter, flüssig
-
2 TLZucker
-
1 TLÖl
-
1 Pr.Salz
-
1 TLBananenbrot Mix“Seitdem ich dieses Gewürz habe, backe ich jede Woche Bananenbrot. Einfach toll!” 5,99 € 108,90 €/kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
Für die Füllung
-
3Bananen, reif
-
250 gMagerquark
-
250 ggriechischer Joghurt
-
1 ELHonig
-
Für das Topping
-
250 gBeeren
-
100 gSchokoladen Streusel
