Von X Foodies nachgekocht
Schoko Bananen Muffins | Rezept
Schoko Bananen Muffins | Rezept
Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
2Eier
-
130 gRohrzucker
-
50 gButter, flüssig
-
190 gMehl
-
1,5 TLBackpulver
-
150 gSchokoladen Drops
-
4Bananen, sehr reif
-
1 TLButter
-
1 Pr.Salz
-
1,5 TLBananenbrot Gewürz“Seitdem ich dieses Gewürz habe, backe ich jede Woche Bananenbrot. Einfach toll!” 5,99 €
-
12Muffinförmchen
1
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
2
Die Eier zusammen mit dem Bananenbrot Gewürz, dem Rohrzucker und dem Salz in eine Schüssel geben und mithilfe eines Handmixers ca. 5 Minuten schaumig aufschlagen.
3
Die flüssige Butter unter Rühren hineinlaufen lassen. Nach und nach das Mehl und das Backpulver in die Masse sieben und unterrühren.
4
Die Schokoladen Drops hinzugeben. Die Bananen schälen und mit einer Gabel sorgfältig zerdrücken, bis eine Art Brei entsteht. Ebenfalls zu dem Teig geben und verrühren.
5
Die Muffinformen mit der Butter einfetten und den Teig bis ca. 0,5 cm unter dem Rand einfüllen. Die Muffins ca. 20-25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten auskühlen lassen.
6
Tipp: Mit Kuvertüre bestreichen und noch warm genießen - so schmecken die Muffins am Besten!
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
251 kcal
Kohlenhydrate
38 g
Proteine
4,3 g
Fett
8,7 g
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
2
Die Eier zusammen mit dem Bananenbrot Gewürz, dem Rohrzucker und dem Salz in eine Schüssel geben und mithilfe eines Handmixers ca. 5 Minuten schaumig aufschlagen.
3
Die flüssige Butter unter Rühren hineinlaufen lassen. Nach und nach das Mehl und das Backpulver in die Masse sieben und unterrühren.
4
Die Schokoladen Drops hinzugeben. Die Bananen schälen und mit einer Gabel sorgfältig zerdrücken, bis eine Art Brei entsteht. Ebenfalls zu dem Teig geben und verrühren.
5
Die Muffinformen mit der Butter einfetten und den Teig bis ca. 0,5 cm unter dem Rand einfüllen. Die Muffins ca. 20-25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten auskühlen lassen.
6
Tipp: Mit Kuvertüre bestreichen und noch warm genießen - so schmecken die Muffins am Besten!
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
251 kcal
Kohlenhydrate
38 g
Proteine
4,3 g
Fett
8,7 g
Ein Rezept für Schoko Bananen Muffins. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Zutaten
Personen
-
2Eier
-
130 gRohrzucker
-
50 gButter, flüssig
-
190 gMehl
-
1,5 TLBackpulver
-
150 gSchokoladen Drops
-
4Bananen, sehr reif
-
1 TLButter
-
1 Pr.Salz
-
1,5 TLBananenbrot Gewürz“Seitdem ich dieses Gewürz habe, backe ich jede Woche Bananenbrot. Einfach toll!” 5,99 €
-
12Muffinförmchen
