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Selbstgemachte Mousse au Chocolat | Rezept

Name: Selbstgemachte Mousse au Chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Eigelb (ganz frische Eier); 40 g Zucker; 150 g Schokolade; 300 g Schlagsahne; 1 Pr. JS Kaffeekuss Mix

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten

Arbeitszeit 90 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1 Pr.

Kaffeekuss Mix
Würzmischung für Kaffee & Desserts 5,99 € 133,11 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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4

Eigelb (ganz frische Eier)
40 g

Zucker
150 g

Schokolade
300 g

Schlagsahne

Zubereitung

Für das Mousse au Chocolat das Eigelb, den Zucker und den Kaffeekuss Mix mit einem Handrührgerät schaumig rühren.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Leicht abkühlen lassen und unter die Schaummasse rühren.

Die Sahne steif schlagen und unter die Mousse heben. Die fertige Mousse au Chocolat direkt in kleine Schälchen abfüllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

403 kcal

Kohlenhydrate

19 g

Proteine

5,9 g

Fett

34 g

Mousse au Chocolat - unser liebstes Dessert-Rezept mit viel Schokolade! Einfach, schnell & unwiderstehlich lecker!