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Spekulatius Cheesecake
Spekulatius Cheesecake

Spekulatius Cheesecake

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Sweet Love

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Zutaten

Personen
  • 450 g Spekulatius
  • 180 g Butter
  • 900 g Frischkäse
  • 110 g weißer Zucker
  • 110 g brauner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL JS Sweet Love
  • 3 Stück Eier
Zubereitung

1
Ofen O/U auf 180 Grad vorheizen. 300g Spekulatius fein mixen und mit 100g geschmolzener Butter vermischen.

2
Masse in einer Springform/ Backring verteilen, festdrücken und am Rand einen kleinen Rand hochdrücken. Den Boden 10 min. backen.

3
n der Zeit Frischkäse, Zucker, braunen Zucken, Vanilleextrakt und Gewürz verrühren. Eier nach und nach hinzugeben.

4
Wenn der Boden fertig gebacken ist, die Frischkäsemasse darauf gießen und bei 160 Grad O/U für 1 Stunde backen.

5
Die restlichen Spekulatius grob zerhacken und mit 80g geschmolzener Butter vermengen. Für die letzten 10 min. Backzeit mitbacken. Danach im offenen Backofen auskühlen lassen.

Zutaten

Personen
  • 450 g Spekulatius
  • 180 g Butter
  • 900 g Frischkäse
  • 110 g weißer Zucker
  • 110 g brauner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL JS Sweet Love
  • 3 Stück Eier
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1
Ofen O/U auf 180 Grad vorheizen. 300g Spekulatius fein mixen und mit 100g geschmolzener Butter vermischen.

2
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3
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4
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