Vegan
Schnell gemacht
Süßkartoffelbowl mit Tahin Dressing | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
4 Pr.BestsellerGemüse AllrounderGewürzzubereitung für jedes Gemüse 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
2kleine Süßkartoffeln
-
2 ELOlivenöl
-
2 ELTahin
-
1Zitrone, Saft
-
100 gjunger Blattspinat
-
1 DoseKichererbsen, à 400 g
Zubereitung
1
Die Süßkartoffel schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
2
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Süßkartoffeln bei mittlerer Hitze für ca 10 Minuten knusprig braten.
3
In der Zwischenzeit in einer Schüssel das Tahin mit dem Saft einer halben Zitrone verrühren. Falls das Dressing zu dick ist, langsam bis zur gewünschten Konsistenz Wasser einlaufen lassen. Zum Schluss noch mit 2 Prisen Gemüse Allrounder abschmecken.
4
Den Spinat waschen und trocken schleudern. Die Kichererbsen abgießen.
5
Die Süßkartoffeln zum Schluss mit Salz und 2 Prisen Gemüse Allrounder abschmecken.
6
Im letzten Schritt das Gemüse in 2 Bowls aufteilen und mit dem Tahin Dressing servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
618 kcal
Kohlenhydrate
75 g
Proteine
17 g
Fett
27 g
-
