Taco Salat | Rezept

Name: Taco Salat
Cook time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Kirschtomaten; 1 reife Avocado; 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht); 1 kleine rote Zwiebel; 1 Dose Mais (Abtropfgewicht); 1 grüne Peperoni (mild oder scharf); 200 g Rinderhackfleisch; 60 g Queso Fresco oder anderer Käse zum Zerbröseln; 2 EL gehackte Petersilie oder Koriander; 80 g Tacos oder Tortilla-Chips; 2 TL JS Jalapeño Zitronen Mix; 1 EL Olivenöl; 1 EL Pflanzenöl

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 25Minuten

Arbeitszeit 25 Minuten

Einfach

Frisch, pikant und voller Aroma: Der Jalapeño-Zitronen-Mix bringt genau die richtige Würze in Deinen Taco Salat – für ein Rezept, das garantiert nach Sommer und Mexiko schmeckt.

Zutaten

Personen

2 TL

JS Jalapeño Zitronen Mix
250 g

Kirschtomaten
1

reife Avocado
1

Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht)
1

kleine rote Zwiebel
1

Dose Mais (Abtropfgewicht)
1

grüne Peperoni (mild oder scharf)
200 g

Rinderhackfleisch
60 g

Queso Fresco oder anderer Käse zum Zerbröseln
2 EL

gehackte Petersilie oder Koriander
80 g

Tacos oder Tortilla-Chips
1 EL

Olivenöl
1 EL

Pflanzenöl

Zubereitung

Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in Spalten. Spüle die Kidneybohnen in einem Sieb ab und lass sie gut abtropfen.

Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Lass den Mais abtropfen. Schneide die Peperoni in dünne Ringe – je nach gewünschtem Schärfegrad.

Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch darin krümelig an. Würze es mit dem Jalapeño Zitronen Mix und röste es kurz mit.

Zerbrösele den Käse grob. Hacke die Kräuter fein. Gib nun alle Zutaten – bis auf die Chips – in eine große Schüssel. Rühre Olivenöl und den restlichen Jalapeño Zitronen Mix unter.

Hebe das noch warme Hackfleisch unter den Salat. Zerbrich die Tacos oder Chips grob und streue sie direkt vorm Servieren über den Salat – so bleiben sie schön knusprig.

Toppe alles mit Käse und servier den Salat am besten sofort.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

542 kcal

Kohlenhydrate

44,3 g

Proteine

25,8 g

Fett

32,2 g

Taco Salat mit Jalapeño-Zitronen-Mix: Perfekt für Lunch & als Party-Snack

Dieser Taco Salat bringt Farbe, Crunch und echte mexikanische Aromen auf den Teller. Rinderhackfleisch trifft auf cremige Avocado, Mais, Bohnen und würzige Peperoni – abgerundet mit dem Jalapeño-Zitronen-Mix für eine fruchtig-scharfe Note. Ob als schnelles Abendessen, Lunch oder als Highlight beim nächsten Dinner mit Freunden: Dieses Rezept begeistert alle Taco-Fans.