Schnell gemacht
Teriyaki Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Geh/Ziehzeit 60 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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2 TL
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2Knoblauchzehen
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1 kl. StückIngwer
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1Chilischote, rot
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3 ELSonnenblumenöl
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50 gZucker, braun
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50 mlReisessig
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200 mlSojasoße
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1Bio Limette, Saft & Abrieb
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4Hähnchenbrustfilets à 200g
Zubereitung
1
Für die Marinade den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, nach Bedarf von den Samen und den weißen Scheidewänden befreien und fein würfeln.
2
Das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Chili bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten. Den Zucker und 1 TL Curry Hähnchen Mix hinzugeben und 1 Minute mitbraten. Mit dem Reisessig und der Sojasoße ablöschen. Unter Rühren bei hoher Hitze ca. 5 Minuten einköcheln lassen, bis eine dickflüssige Marinade entsteht. Die Limette waschen, abtrocknen, den Saft auspressen und die Schale abreiben. Die Marinade mit dem Limettensaft und -abrieb vermengen.
3
Die Hähnchenbrustfilets mit der Marinade vermengen und mindestens 60 Minuten, besser noch über Nacht, marinieren lassen.
4
Die marinierten Hähnchenbrustfilets nochmal mit 1 TL Curry Hähnchen Mix würzen. Nebeneinander in den Garkorb der Heißluftfritteuse legen und bei 190°C 15-20 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Filets einmal wenden.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
419 kcal
Kohlenhydrate
17 g
Proteine
52 g
Fett
15 g
Hähnchenbrustfilet aus der Heißluftfritteuse
Hähnchenbrustfilet lässt sich hervorragend in der Heißluftfritteuse zubereiten. Deine Gemüsebeilage kannst Du gleich mit im Airfryer zubereiten. Zu unserem Teriyaki Hähnchen passen zum Beispiel Zuckerschoten, Paprika, Pilze und Zwiebeln sehr gut. Dafür kannst Du wenn du das Hähnchen nach der Hälfte der Garzeit wendest einfach das Gemüse mit in den Garkorb legen. Das Gemüse kannst Du genauso wie das Hähnchen auch mit unserem Curry Hähnchen Gewürz aufpeppen.
Hähnchen Marinaden
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