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Thai-Curry mit Süßkartoffeln und Garnelen
Thai-Curry mit Süßkartoffeln und Garnelen

Thai-Curry mit Süßkartoffeln und Garnelen

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen
  • 1 Rote Zwiebel
  • 350 g Garnelen
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Rote Paprika
  • 150 g Grüne Bohnen
  • 2 TL Kokosfett
  • 1 EL Grüne Currypaste
  • 2 TL Kurkuma
  • Etwas Baby-Spinat
  • Etwas Koriander
  • Etwas Salz

Anleitung


1
Süßkartoffeln, Paprika und Zwiebeln schneiden, die Bohnen halbieren.

2
Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und die grüne Currypaste dazugeben.

3
Kurz danach das Gemüse und die Kokosmilch dazugeben.

4
Das Ganze so lange köcheln lassen bis die Süßkartoffeln weich genug sind.

5
Anschließend nach Belieben würzen.

Zutaten

Personen
  • 1 Rote Zwiebel
  • 350 g Garnelen
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Rote Paprika
  • 150 g Grüne Bohnen
  • 2 TL Kokosfett
  • 1 EL Grüne Currypaste
  • 2 TL Kurkuma
  • Etwas Baby-Spinat
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Anleitung


1
Süßkartoffeln, Paprika und Zwiebeln schneiden, die Bohnen halbieren.

2
Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und die grüne Currypaste dazugeben.

3
Kurz danach das Gemüse und die Kokosmilch dazugeben.

4
Das Ganze so lange köcheln lassen bis die Süßkartoffeln weich genug sind.

5
Anschließend nach Belieben würzen.

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