Thermomix Mandelmus
Thermomix Mandelmus | Rezept
Bewertung:
90 % of 100
(16) Rezept bewerten

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
20 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
90 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 400 gr
    Mandeln

1
-Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 mahlen. -Anschließend 2 Min. / Stufe 3,5 ohne Messbecher mahlen. Das Mandelmehl von den Wänden nach unten schaben, damit es gleichmäßig verarbeitet wird. -Dann 2 Min. / Stufe 3,5 einstellen. Danach das Mandelmehl wieder nach unten schaben. -Dann 3x jeweils 2 Min. / Stufe 4 mahlen. -5 Min. ohne Mixtopfdeckel abkühlen lassen. -3 Min. / Stufe 4 ohne MB, Masse runterschieben. -2 Min. / Stufe 4 ohne MB. Masse runterschieben. -5 Min. Pause ohne Mixtopfdeckel. Da qualitativ hochwertiges Mandelmus nicht über 40 °C erhitzt werden sollte, Masse zwischendurch immer wieder abkühlen lassen. -3 Min. / Stufe 4 ohne MB. 5 Min. Pause ohne Mixtopfdeckel. -3 Min. / Stufe 4 ohne MB. 10 Min. Pause ohne Mixtopfdeckel. -4 x jeweils 2 Min. / Stufe 4 ohne MB und 15 Min. Pause ohne Mixtopfdeckel.


2
-Das Mus ist fertig, wenn eine cremige Konsistenz erreicht ist. -Im Schraubglas und im Kühlschrank ist das Mus mehrere Monate haltbar.


3
Fertig!


4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zubereitung

1
-Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 mahlen. -Anschließend 2 Min. / Stufe 3,5 ohne Messbecher mahlen. Das Mandelmehl von den Wänden nach unten schaben, damit es gleichmäßig verarbeitet wird. -Dann 2 Min. / Stufe 3,5 einstellen. Danach das Mandelmehl wieder nach unten schaben. -Dann 3x jeweils 2 Min. / Stufe 4 mahlen. -5 Min. ohne Mixtopfdeckel abkühlen lassen. -3 Min. / Stufe 4 ohne MB, Masse runterschieben. -2 Min. / Stufe 4 ohne MB. Masse runterschieben. -5 Min. Pause ohne Mixtopfdeckel. Da qualitativ hochwertiges Mandelmus nicht über 40 °C erhitzt werden sollte, Masse zwischendurch immer wieder abkühlen lassen. -3 Min. / Stufe 4 ohne MB. 5 Min. Pause ohne Mixtopfdeckel. -3 Min. / Stufe 4 ohne MB. 10 Min. Pause ohne Mixtopfdeckel. -4 x jeweils 2 Min. / Stufe 4 ohne MB und 15 Min. Pause ohne Mixtopfdeckel.


2
-Das Mus ist fertig, wenn eine cremige Konsistenz erreicht ist. -Im Schraubglas und im Kühlschrank ist das Mus mehrere Monate haltbar.


3
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4
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Zutaten

Personen
  • 400 gr
    Mandeln
Rezept

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