Von X Foodies nachgekocht
Möhren-Muffins mit Thermomix® | Rezept
(8)
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Möhren-Muffins mit Thermomix® | Rezept
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Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
150 grMöhren
-
100 grDatteln, entsteint
-
100 grgemahlene Mandeln
-
200 grDinkelmehl
-
180 grSojamilch (oder jede andere Milch)
-
1/2 TLNatron
-
80 grSonnenblumenöl
-
10 grBackpulver
-
1 TLCeylon Zimt
1
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
2
Möhren in Stücke schneiden und im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 7 zerhäckseln.
Datteln hinzufügen und 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
3
Die restlichen zutaten hinzugeben und noch einmal für 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
Teig in eine 12er Muffinform geben und 22 Minuten backen.
4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.
Zubereitung
1
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
2
Möhren in Stücke schneiden und im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 7 zerhäckseln.
Datteln hinzufügen und 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
3
Die restlichen zutaten hinzugeben und noch einmal für 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
Teig in eine 12er Muffinform geben und 22 Minuten backen.
4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.
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Zutaten
Personen
-
150 grMöhren
-
100 grDatteln, entsteint
-
100 grgemahlene Mandeln
-
200 grDinkelmehl
-
180 grSojamilch (oder jede andere Milch)
-
1/2 TLNatron
-
80 grSonnenblumenöl
-
10 grBackpulver
-
1 TLCeylon Zimt
