Thermomix Möhren-Muffins
Thermomix Möhren-Muffins

Thermomix Möhren-Muffins

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen
150 gr Möhren
100 gr Datteln, entsteint
100 gr gemahlene Mandeln
200 gr Dinkelmehl
180 gr Sojamilch (oder jede andere Milch)
1/2 TL Natron
80 gr Sonnenblumenöl
10 gr Backpulver
1 TL Ceylon Zimt

Anleitung


1
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen

2
Möhren in Stücke schneiden und im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 7 zerhäckseln.
Datteln hinzufügen und 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.

3
Die restlichen zutaten hinzugeben und noch einmal für 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
Teig in eine 12er Muffinform geben und 22 Minuten backen.

Zutaten

Personen
150 gr Möhren
100 gr Datteln, entsteint
100 gr gemahlene Mandeln
200 gr Dinkelmehl
180 gr Sojamilch (oder jede andere Milch)
1/2 TL Natron
80 gr Sonnenblumenöl
10 gr Backpulver
1 TL Ceylon Zimt

Anleitung


1
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen

2
Möhren in Stücke schneiden und im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 7 zerhäckseln.
Datteln hinzufügen und 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.

3
Die restlichen zutaten hinzugeben und noch einmal für 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
Teig in eine 12er Muffinform geben und 22 Minuten backen.

Ceylon Zimt

Was bedeutet Ceylon? Na klar, Sri Lanka und von genau dort stammt diese edle Zimtart. Sein hocharomatischer, fein-süßlicher Geschmack veredelt nicht nur Weihnachtsgebäck sondern auch asiatische Gerichte.


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