Thermomix Möhren-Muffins
Thermomix Möhren-Muffins
Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices leicht

Thermomix Möhren-Muffins

Zutaten
150 gr Möhren
100 gr Datteln, entsteint
100 gr gemahlene Mandeln
200 gr Dinkelmehl
180 gr Sojamilch (oder jede andere Milch)
1/2 TL Natron
80 gr Sonnenblumenöl
10 gr Backpulver
1 TL Ceylon Zimt

Anleitung


1
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen

2
Möhren in Stücke schneiden und im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 7 zerhäckseln.
Datteln hinzufügen und 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.

3
Die restlichen zutaten hinzugeben und noch einmal für 30 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
Teig in eine 12er Muffinform geben und 22 Minuten backen.



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